Specyfikacje techniczne frytkownic beztłuszczowych nie mówią wszystkiego. W zasadzie to często niewiele mówią. Dlatego też wspomóż się moim poradnikiem. Oparłem go na własnych doświadczeniach i przeprowadzonych testach. Szybko poznasz najważniejsze aspekty, na które trzeba zwrócić uwagę przy wyborze. W efekcie dokonasz rozsądnej decyzji, uzyskując satysfakcję z zakupu nowej frytkownicy beztłuszczowej.
Spis treści:
Rodzaj frytkownicy beztłuszczowej ściśle wiąże się z jej pojemnością. Mam tu bowiem na myśli podział na modele standardowe i dwukomorowe. Te pierwsze mogą osiągać zarówno 3 – 4 l pojemności, jak i ponad 6 l. Urządzenia podwójne dobijają nawet do 10 l.
Im więcej głów do wykarmienia, tym bardziej skłaniaj się ku pojemniejszej frytkownicy. Zazwyczaj okolice 6 l wystarczają singlom, parom, a często też rodzinom 2 + 1. Rodziny 4-osobowe i liczniejsze powinny już jednak celować w pojemniejszy sprzęt.
Weź przy tym pod uwagę Twoje ulubione potrawy. Model z 2 koszami oszczędzi Twój czas, jeżeli planujesz zrobić np. mięso lub rybę z frytkami bądź innym dodatkiem. Nie musisz rozbijać opiekania na 2 cykle. W dodatku funkcja synchronizacji przygotuje zawartość obu mis w tym samym czasie.
Jakby tego było mało, niektóre urządzenia mają dzieloną komorę. Co Ci to da? Możesz, lecz nie musisz rozbijać strefy opiekania na 2 części. Z drugiej strony, sprzęty podwójne oraz dzielone są większe i zazwyczaj wyraźnie droższe. Mimo to w wielu przypadkach warto na nie postawić.
Ranking frytkownic beztłuszczowych – zwycięzca
Równie dobrze mogłem pominąć ten punkt, poważnie. Wydaje się, że moc musi mieć duże znaczenie, bo wpływa na szybkość obróbki. Teoretycznie tak, ale w praktyce frytkownice wcale nie różnią się w tym jakoś diametralnie.
Okolice 1500 W spokojnie wystarczą, jeżeli mówimy o standardowym modelu. Te dwukomorowe powinny przekraczać 2400 W. Podane wartości mocy podołają np. zrobieniu kopiatej porcji frytek do 15 – 20 minut.
Konstrukcja systemu grzewczego wpływa na szybkość opiekania, a przede wszystkim na równomierną obróbkę. Podstawę stanowi zwykle górna grzałka z wentylatorem. Jeszcze lepiej, gdy towarzyszy temu grzałka na dole. Ograniczy konieczność częstego obracania lub potrząsania potrawą.
Nie stracisz wiele czasu na te czynności, a i tak wyjmiesz z kosza porządnie i jednolicie wypieczoną żywność. Modele dwukomorowe powinny oferować z kolei 4 elementy grzewcze – 2 na górze i 2 na dole.
Zastosowanie frytkownicy beztłuszczowej opiera się przede wszystkim na zakresie temperatury. Jeżeli regulacja rozpoczyna się już od ok. 40°C, w grę wchodzi suszenie grzybów czy owoców.
Nieco niższe wartości sprawdzą się też dobrze do podgrzewania i odgrzewania potraw. Co za tym idzie, air fryer z powodzeniem zastąpi nie tylko piekarnik, ale i mikrofalówkę.
Jednocześnie spójrz na dostępne techniki kulinarne. Często skrywają się pod konkretnymi programami. Niektóre frytkownice z powodzeniem grillują, smażą, a nawet oferują gotowanie próżniowe, kiszenie, robienie konfitur czy domowych jogurtów.
Tak wielozadaniowe sprzęty przekonują wiele osób, które pytają, czy warto kupić frytkownicę beztłuszczową.
Przed chwilą wspomniałem o programach, które obsługują konkretne techniki kulinarne. Bardziej powszechne są jednak nastawy dotyczące potraw i przekąsek. Wiele modeli oprócz frytek oferuje np. opcje do ryb, owoców morza, warzyw, kurczaka, tostów czy deserów.
Wydaje się to przydatne. Wybierasz program, a resztą zajmuje się sprzęt. W praktyce programy automatyczne są zazwyczaj za mało precyzyjne. Nie analizują bowiem poziomu zapełnienia kosza. Czy umieścisz porcję dla 1 osoby, czy dla 4, czas i temperatura będą takie same.
Jak się pewnie domyślasz, efekty nie zawsze będą satysfakcjonujące. Dlatego też nie nakręcaj się na jak największą liczbę programów.
No chyba że dany model gwarantuje wybór poziomu zapełnienia. Wtedy ma to dużo większy sens. Niestety ta funkcja to póki co rzadkość. Pojawia się zwykle w bardzo drogich modelach, głównie tych od marki Philips.
Trudno dokładnie ocenić ten aspekt przed zakupem. Z pewnością im mniej plastiku, tym lepiej, choć nawet droższe urządzenia nie zawsze oferują więcej stali nierdzewnej. Istotne, aby tworzywa były wolne od szkodliwego BPA.
Duże znaczenie ma spasowanie. Frytkownica nie może trzeszczeć. Uchwyt kosza powinien być solidnie przytwierdzony, aby nie chybotać się. Jeśli szukasz modelu w ciemniejszej kolorystyce, korzystnie gdy ma więcej matowych tworzyw. Te połyskliwe typu piano black uwidaczniają kurz, zabrudzenia i mikroryski.
Co jeszcze? Na pewno przypisz plus za obecność okienka inspekcyjnego z wewnętrznym podświetleniem. Łatwo sprawdzisz stan potrawy. Zrobisz to bez wyciągania kosza, co mogłoby zaburzyć temperaturę wewnątrz i wydłużyć cały cykl.
Przy okazji rzuć okiem na czytelność panelu. Coraz częściej producenci stosują w pełni dotykowe sterowanie, choć zdarzają się jeszcze fizyczne elementy, np. pokrętła. Musisz mniej więcej ocenić, które rozwiązanie bardziej Ci pasuje, aby później nie wyklinać na sposób wyboru ustawień.
Przechodząc do wykonania samego kosza, kluczowa okazuje się powłoka antyprzywierająca. Nie użerasz się wtedy z odrywaniem żywności, więc sprawdź tę informację.
Kontrowersje dotyczą rodzaju powłoki. Wiele osób narzeka, że są one najczęściej teflonowe, co szkodzi zdrowiu. Nie do końca tak jest. Istotne, aby w ich składzie nie było PFOA. Po drugie, frytkownice nie nagrzewają się do aż tak wysokich temperatur, aby uwalniać z teflonu szkodliwe związki.
Jeżeli jednak nadal obawiasz się teflonu, celuj w model z powłoką ceramiczną. Wiedz przy tym, że takich urządzeń jest zdecydowanie mniej.
Znam szereg udogodnień, które można określić dodatkowymi, bo nie pojawiają się bardzo często.
Prześledźmy je teraz, gdyż część z nich pewnie uznasz za przydatne.
Oto one:
Jak wybrać frytkownicę beztłuszczową? W pierwszej kolejności zdecyduj, czy ma być pojedyncza, czy podwójna. Wpłynie to od razu na dopasowanie pojemności i wymiarów. Nie nakręcaj się na jak najwyższą moc. Zamiast tego sprawdź, czy dany air fryer ma też dolny element grzewczy.
Jeżeli liczysz na wielofunkcyjność, postaw na jak najszerszą regulację temperatury. Z programów automatycznych bardziej zwróć uwagę na te dotyczące technik kulinarnych niż konkretnych potraw.
Przeanalizuj jakość wykonania na bazie informacji o użytych materiałach. W tej kwestii z pewnością przydatne okażą się opinie użytkowników oraz testy. Prześledź także listę dodatkowych udogodnień, które wymieniłem. Zdecyduj, które z nich są dla Ciebie ważne czy nawet niezbędne.
Spełniając te warunki, wybierzesz dobrą, bo dopasowaną pod Twoje wymagania frytkownicę beztłuszczową. Pamiętaj też, że na portalu znajdziesz ranking frytkownic beztłuszczowych. Od razu natkniesz się na modele, które uznaję za aktualnie najlepsze wybory z tej kategorii.
Jeżeli masz dodatkowe pytanie lub własną opinię, sekcja komentarzy jest Twoja. Mocno wierzę, że mój poradnik Ci pomógł. Na koniec dziękuję Ci za poświęcony czas i do następnego!
Wszystkie komentarze weryfikowane są przed publikacją. Zasady gromadzenia, weryfikacji i publikowania komentarzy znajdują się w .