KRUPS Precision+ XP804T to ekspres kolbowy, który od pierwszych chwil sprawia wrażenie profesjonalnego sprzętu. Stacja tampingowa dodatkowo potęguje to odczucie. Czy ten model jest w stanie zaspokoić apetyt zarówno ambitnego amatora, jak i bardziej doświadczonego domowego baristy? Tego dowiesz się z recenzji, którą dla Ciebie przygotowałem.
Spis treści:
Dodam, że redakcja PROrankingi otrzymała wynagrodzenia za przeprowadzenie tego testu.
Nie obawiaj się jednak o moją opinię. Dokładnie wskażę Ci plusy, jak i minusy testowanego urządzenia. Po poznaniu tej recenzji zdobędziesz wiedzę, która pozwoli Ci odpowiedzieć na pytanie, czy to ekspres kolbowy dla Ciebie.
Na początek testu szybki rzut oka na ceny, bo zawsze mają spore znaczenie w kontekście oceny danego sprzętu.
Prześledźmy je na bazie kilku popularnych sklepów:
Kwota znaczna, ale tak naprawdę wcale nie jakaś kosmicznie wysoka jak na urządzenie tego typu. Niemniej KRUPS jak najbardziej musi celować w obecność w rankingu ekspresów kolbowych.
A teraz zacznijmy sprawdzać, czy na to zasługuje!
Od momentu rozpakowania KRUPS Precision+ XP804T staje się jasne, że producent nie oszczędzał na materiałach. Front urządzenia oraz wiele kluczowych elementów, takich jak tacka ociekowa czy panel wokół grupy zaparzającej, wykonano z grubej, szczotkowanej stali nierdzewnej.
Spasowanie poszczególnych części stoi na bardzo wysokim poziomie. Nic tu nie skrzypi, nie ma luzów. Elementy takie jak wyjmowany zbiornik na wodę czy tacka ociekowa wsuwają i wysuwają się płynnie, z przyjemnym oporem.
Gabarytowo XP804T jest typowym przedstawicielem swojej klasy. Nie jest to kompaktowy maluch, ale też nie przytłacza rozmiarem. Jego wymiary to 33,5 x 31 x 41 cm. Warto zapewnić mu odpowiednią przestrzeń na blacie oraz uwzględnić dostęp do młynka z lewej strony i miejsce na operowanie kolbą.
Na górze ekspresu znajdziesz pojemnik na ziarna, który mieści około 250 gramów kawy, wraz ze zintegrowanym żarnowym młynkiem oraz tackę. Tacka może Ci posłużyć do odłożenia kolby, dzbanuszka na mleko czy nawet stacji tampingowej.
Sitka przechowasz w specjalnej skrytce znajdującej się pod tacką ociekową. Zmieścisz tam 3 z 4 dołączonych sitek. KRUPS dołącza dwa klasyczne sitka oraz dwa z podwójnym dnem. To spory plus dla ekspresu w tej cenie.
Tył ekspresu całkowicie zajmuje zbiornik na wodę z filtrem Claris Aqua o pojemności 3 litrów. Zwieńczony jest klapką z rozkładaną rączką. Uważam, że przeszkadza ona jednak podczas napełniania wody z kranu, blokując trochę przestrzeni.
KRUPS Precision+ XP804T to analogowy ekspres. Nie znajdziesz tu wyświetlacza, a całe sterowanie opiera się praktycznie na dwóch przyciskach: mielenia i parzenia. Oczywiście w wielkim uproszczeniu. Lewa strona panelu sterowania odpowiada za konfigurację mielenia, w tym ilość przemiału i ilość filiżanek.
Prawa strona odpowiada za parametry parzenia takie jak rodzaj napoju, czas preinfuzji oraz temperaturę. Osiągnięcie optymalnych rezultatów wymaga od Ciebie cierpliwości i precyzji w doborze ustawień. To sprzęt, który „uczy” i wymaga od użytkownika zaangażowania.
Ekspres dostarczany jest z ciężką, solidną kolbą o profesjonalnej średnicy ok. 58 mm. Taki rozmiar jest standardem w kawiarnianych maszynach. Rączka kolby jest ergonomiczna i dobrze leży w dłoni. Wymiana sitek jest również prosta i nie przysporzy Ci problemów.
Element, który wyróżnia ten ekspres, to zintegrowana stacja tampingowa. I nie chodzi o zwykły uchwyt na tamper. To oddzielna jednostka, ze specjalnie przygotowanym miejscem na kolbę, tamper oraz odbijak do fusów, wykonanym z solidnego tworzywa z metalową poprzeczką.
Cała konstrukcja zapewnia idealnie prostopadłe ustawienie tampera względem sitka i stabilne podparcie dla kolby. Nie musisz obawiać się nierównego tampingowania, jeśli jesteś początkującym kawoszem.
Ale to nie koniec dobrych wiadomości! W pudełku znajdziesz również filtr do wody Claris Aqua Filter System, który zainstalujesz w zbiorniku. Poprawia smak wody, redukując chlor i zanieczyszczenia, a także chroni wewnętrzne komponenty ekspresu przed osadzaniem się kamienia, co przedłuża jego żywotność.
Nie zabrakło również brandowanej szmatki do czyszczenia dyszy do spieniania oraz przyrządów do czyszczenia ekspresu. Dziwi mnie jednak brak testera twardości wody czy płynu do odkamieniania. W mojej ocenie powinny się tu znaleźć.
Jak już wspomniałem, KRUPS Precision+ XP804T to ekspres, który oddaje kontrolę w Twoje ręce. To Ty jesteś baristą. Proces przygotowania espresso jest w pełni manualny, co dla jednych będzie wyzwaniem, a dla innych kwintesencją kawowej pasji.
Parzenie zaczniesz od ustalenia, ile kawy potrzebujesz. Jedną, dwie a może więcej? Pozwoli Ci to określić, ile ziaren musisz zmielić oraz jakie sitko wykorzystać.
Zacznij od wyboru odpowiedniego stopnia zmielenia ziaren. Regulacja grubości mielenia odbywa się za pomocą wyraźnie oznaczonego pokrętła na zbiorniku z ziarnami. Ekspres oferuje szeroki zakres ustawień. Dokładnie 30 poziomów. Od bardzo drobnego, idealnego pod mocne espresso, po grubsze, jeśli nie straszne Ci eksperymenty z innymi metodami.
Znalezienie „sweet spotu” dla konkretnego rodzaju ziaren to proces, który wymaga kilku prób i błędów. Kolejnym krokiem będzie wybór ilości filiżanek: pojedyncza lub podwójna i ilość przemiału.
Ponownie polecam poeksperymentować z pokrętłem po lewej stronie ekspresu. Zbyt mała lub zbyt duża ilość kawy w kolbie może zepsuć espresso. Przyznam się, że podczas testów założyłem sobie mini notesik, w którym zapisywałem ustawienia.
Po przejściu konfiguracji jesteś gotowy wcisnąć przycisk mielenia. Młynek działa precyzyjnie, a dozowanie odbywa się bezpośrednio do kolby umieszczonej pod wylotem.
Kolejny krok to dystrybucja zmielonej kawy w sitku np. lekkim postukiwaniem i tamping przy użyciu wspomnianej stacji.
KRUPS dołącza specjalną nakładkę z tworzywa sztucznego, która pomoże Ci podczas pierwszego ubijania. Zakręcając ją na kolbie i umieszczając taki zestaw w stacji, nie ma możliwości źle wprowadzić tamper do kolby.
Po ubiciu zapnij kolbę w grupie zaparzającej. Wybierz jeden z 3 przygotowanych napojów. Dostępne są espresso, lungo oraz americano. To zaprogramowane ustawienia dawkujące odpowiednią ilość wody do kolby oraz dyszy z gorącą wodą, jeśli napój tego wymaga.
Możesz zmienić parametry każdego napoju. W instrukcji obsługi znajdziesz wartości minimalne oraz maksymalne dla każdego napoju. Widełki dla espresso wynoszą od 20 ml do 60 ml. Zmianę wprowadzisz podczas parzenia, przytrzymując przycisk parzenia przez 3 sekundy. Zatwierdzisz je ponownym wciśnięciem przycisku.
Kiedy wybrałeś już napój, pozostanie Ci tylko dobranie odpowiedniego czasu preinfuzji oraz temperatury naparu. Ostatnim krokiem jest oczywiście przycisk parzenia. Kluczem do idealnej kawy zaparzonej w ekspresie KRUPS jest cierpliwość, umiejętność obserwacji i gotowość do eksperymentowania.
To ciągły proces nauki, ale satysfakcja z „dial-in” idealnego shota jest nie do przecenienia. Zapomnisz wtedy o wizytach w kawiarni, bo kawiarnia będzie w Twojej kuchni.
A co z kawami mlecznymi jak klasyczne cappuccino? Po zaparzeniu idealnego espresso wystarczy tylko spienić mleko. KRUPS oferuje klasyczną, manualną dyszę spieniającą.
Dysza ma wystarczającą moc pary, by w rozsądnym czasie spienić porcję mleka na jedno czy dwa cappuccino. Para jest stosunkowo sucha, co ułatwia uzyskanie dobrej jakości pianki. Z czasem i praktyką stworzysz piankę idealną nawet do prostych wzorów latte art.
Pora na kilka odczuć z parzenia kawy. Ekspres wykorzystuje wydajny system Thermoblock, który zapewnia szybkie osiągnięcie optymalnej temperatury wody do parzenia oraz stabilność tej temperatury podczas ekstrakcji.
Precyzja ta wymaga jednak kilku sekund, aby doprowadzić wodę do odpowiedniej temperatury. Często zauważałem, że zmiana napoju oznacza oczekiwanie, aż przycisk parzenia przestanie migać.
KRUPS Precision+ XP804T to ekspres, który nie jest skierowany do każdego. Jeśli Twoim priorytetem jest szybkość, wygoda i kawa za naciśnięciem jednego przycisku, bez potrzeby zagłębiania się w niuanse procesu, powinieneś rozejrzeć się za ekspresem automatycznym.
Ten model będzie natomiast doskonałym wyborem dla prawdziwych entuzjastów kawy, którzy czerpią przyjemność z samego rytuału parzenia, lubią eksperymentować i chcą mieć pełny wpływ na każdy aspekt przygotowania swojego ulubionego napoju.
Słowa to jedno, ale prawdziwym testem dla każdego ekspresu jest oczywiście degustacja przygotowanych napojów.
Mając na uwadze, że KRUPS Precision+ XP804T to maszyna manualna, gdzie finalny efekt w dużej mierze zależy od umiejętności baristy, świeżości i jakości ziaren oraz precyzji ustawień, postarałem się zasymulować optymalne warunki.
Po kilku próbach dostosowania grubości mielenia i odpowiednim tampingowaniu udało mi się uzyskać ekstrakcję, która po prostu mi smakowała.
Z wylewek kolby spływał gęsty, syropowaty strumień o ciemnobursztynowym kolorze, który w filiżance tworzył piękną, orzechowo-brązową cremę z charakterystycznymi „tygrysimi pręgami”. Crema była zwarta, elastyczna i utrzymywała się przez kilka minut, co świadczy o prawidłowej ekstrakcji i świeżości ziaren.
Intensywny aromat z wyczuwalnymi nutami czekolady, orzechów i delikatnej słodyczy karmelu pobudzał mój zmysł powonienia. Słodycz była wyraźna, przełamana przyjemną, subtelną kwasowością, a goryczka niska i szlachetna, bez nieprzyjemnych, palonych nut.
Espresso dawało prawdziwego kopa! Dobrze wyglądało, dobrze pachniało i smakowało doskonale.
Przygotowanie lungo można zrealizować na dwa sposoby: albo przez wydłużenie czasu ekstrakcji tego samego „ciastka” kawowego, albo przez dodanie gorącej wody do gotowego espresso.
KRUPS Precision+ XP804T wykorzystuje ten drugi sposób. W mojej ocenie to lepsze rozwiązanie. W rezultacie otrzymasz 130 ml napoju w proporcjach 70 ml espresso do 60 ml wody.
Tak przygotowane lungo zachowało charakter bazowego espresso, ale było oczywiście łagodniejsze i mniej intensywne. Nutki czekoladowo-orzechowe wciąż były wyczuwalne, a goryczka pozostała na niskim poziomie.
Zmienił się również kolor naparu, przez rozcieńczenie wodą. Kawa była zdecydowanie jaśniejsza, a crema mniej wyrazista. To dobra opcja, jeśli wolisz większą objętość kawy, ale nie chcesz tracić jakości espresso.
Americano to klasyk – espresso uzupełnione gorącą wodą. Podobnie jak w przypadku lungo kluczowa jest tu ilość gorącej wody.
W filiżance otrzymasz napój o większej objętości, z minimalną ilością cremy unoszącą się na powierzchni. Americano było czyste, z wyraźnie wyczuwalnym profilem smakowym.
Napój okazał się znacznie łagodniejszy i idealny do powolnego delektowania się. Dzięki automatyzacji procesu proporcje espresso do wody są powtarzalne.
Zdecydowanie polecam Ci tą kawę na początek dnia lub do zaserwowania znajomym. Łatwo możesz też kontrolować moc kawy, dodając większą ilość wody. Pomoże w tym oczywiście program hot water.
Do przygotowania cappuccino wykorzystałem bazę w postaci espresso oraz manualną dyszę spieniającą. Po zaparzeniu espresso przełączyłem ekspres w tryb pary. Spieniłem mleko, najpierw napowietrzając je tuż pod powierzchnią, a następnie zanurzając dyszę głębiej, by stworzyć wir i uzyskać aksamitną, gładką mikropiankę.
Delikatnie wlałem spienione mleko do espresso, starając się, aby płynne mleko połączyło się z kawą, a na wierzchu pozostała warstwa kremowej pianki.
Cappuccino zachwycało kontrastem ciemnego espresso i białej pianki. Smak był harmonijny. Naturalna słodycz dobrze spienionego mleka komponowała się z intensywnością kawy.
Manualna dysza w KRUPS Precision+ pozwala na uzyskanie pianki o świetnej teksturze, idealnej nawet do prostych wzorów latte art.
Testowany ekspres KRUPS w rękach osoby gotowej na naukę i eksperymenty jest w stanie wyprodukować kawy o naprawdę wysokiej jakości.
Jeśli jesteś amatorem tak jak ja, ale lubisz kawę i nie wyobrażasz sobie bez niej dnia, to czeka Cię trochę pracy. Potencjał tej maszyny, szczególnie w kontekście espresso, jest imponujący jak na tę klasę urządzeń.
Aby ekspres KRUPS Precision+ XP804T każdego dnia serwował kawę najwyższej jakości i działał bezawaryjnie przez długi czas, regularna pielęgnacja jest absolutnie kluczowa. Na szczęście, producent pomyślał o tym, aby proces ten był możliwie jak najprostszy, choć wymaga pewnej systematyczności.
Z zewnątrz nie potrzebujesz nic więcej niż wilgotną ściereczką. W przypadku elementów ze stali nierdzewnej można użyć specjalnych preparatów do czyszczenia, aby uniknąć smug i zachować połysk. Nie polecam jednak szorstkich gąbek i agresywnych detergentów, które mogą porysować powierzchnię.
Portafiltr opłucz po każdym zaparzeniu kawy. Od czasu do czasu warto namoczyć sitka w specjalnym roztworze do czyszczenia ekspresów lub gorącej wodzie z tabletką czyszczącą, aby usunąć nagromadzone osady.
Po wyjęciu kolby warto też przepuścić przez grupę zaparzającą niewielką ilość gorącej wody, aby wypłukać ewentualne resztki.
Najbardziej wymagającym czyszczenia zewnętrznym elementem będzie dysza do spieniania mleka. Po każdym spienianiu uruchom ją poza dzbankiem z mlekiem, a następnie przetrzyj.
Co kilka dni, w zależności od częstotliwości używania, warto zdjąć zewnętrzną część dyszy i dokładnie umyć ją w ciepłej wodzie. Otwory dyszy można przeczyścić specjalną, cienką igłą dołączoną do zestawu.
Proces odkamieniania jest szczegółowo opisany w instrukcji obsługi. Polega on na wlaniu roztworu odkamieniającego do zbiornika na wodę i przepuszczeniu go przez system zgodnie z zaleceniami. Po procesie odkamieniania bardzo ważne jest dokładne przepłukanie ekspresu czystą wodą, aby usunąć wszelkie pozostałości środka odkamieniającego.
Kamień kotłowy to wróg numer jeden każdego urządzenia mającego kontakt z gorącą wodą. Regularne odkamienianie jest kluczowe dla utrzymania wydajności ekspresu i uniknięcia kosztownych awarii.
KRUPS Precision+ XP804T to bez wątpienia jedna z najciekawszych i najbardziej kompletnych propozycji w segmencie średnio-zaawansowanych ekspresów kolbowych z wbudowanym młynkiem. Jego bardzo mocna strona to jakość wykonania, która budzi zaufanie od pierwszego kontaktu.
Do tego dochodzi bogaty zestaw akcesoriów, który sprawia, że od razu po rozpakowaniu jesteśmy gotowi do działania. Rozczarowuje jednak brak kilku materiałów eksploatacyjnych.
Potencjał do parzenia wyśmienitego espresso jest tutaj olbrzymi, ale wymaga on od Ciebie zaangażowania, cierpliwości i chęci nauki. To nie jest urządzenie, które wybacza błędy, a raczej takie, które uczy i nagradza starania.
Jeśli jesteś gotów podjąć to wyzwanie i zainwestować trochę czasu w opanowanie jego obsługi, KRUPS Precision+ XP804T odwdzięczy Ci się kawą, która każdego ranka będzie małym dziełem sztuki.
Jeżeli masz dodatkowe pytanie lub własną opinię, zostaw komentarz. Ja tymczasem dziękuję Ci za uwagę i do następnego testu!
Materiał reklamowy dla marki KRUPS, ponieważ redakcja otrzymała zapłatę za wykonanie testu. Opinia o produkcie pozostaje niezależna, subiektywna i bez ingerencji osób trzecich.
Ocena KRUPS Precision+ XP804T:
Odznaczenia KRUPS Precision+ XP804T:
Wszystkie komentarze weryfikowane są przed publikacją. Zasady gromadzenia, weryfikacji i publikowania komentarzy znajdują się w .
Hejka, bardzo fajny opis. Proszę powiedz jakie ustawienie młynka i ilości kawy wybrałeś w trakcie eksperymentowania z espresso? Czy zmieniałeś też ten czas preinfuzji?
Zmieniałem wielokrotnie ustawienia. Bazowałem na filmie instruktażowym od producenta – znajdziesz go na ich YouTube. Tam pokazują, jak dojść do idealnej ekstrakcji.
Te dodatkowe sitka pozwalają na wsypanie większej ilości kawy – zrobienie podwójnego espresso?
Hej, tam sa dwa komplety sitek. W kazdym komplecie jest sitko single i double. Roznia sie wykonaniem – jeden komplet ma podwojne dno.
Sitko z podwójnym dnem da Ci wypływ pod dużym ciśnieniem na dużą ilość kawy. Sitko z pojedynczym dnem przeznaczone jest do espresso lub doppio.