De’Longhi La Specialista Opera EC9555.M to ekspres, który łączy w sobie profesjonalne możliwości i prostotę obsługi. Nadaje się zarówno dla początkujących, jak i zaawansowanych kawoszy. To ekspres kolbowy stworzony z myślą o tych, którzy cenią sobie nie tylko doskonały smak kawy, ale także pełną kontrolę nad procesem jej przygotowania. Zobacz mój test, a prędko ustalisz, czy to model dla Ciebie!
Spis treści:
Na początku szybki rzut oka na ceny testowanego ekspresu:
Wersja w czerni:
Ekspresy kolbowe mogą kosztować dużo więcej niż Opera, natomiast nie jest to też tani model. Zalicza się do wyższej półki cenowej, stąd powinien celować w obecność w rankingu ekspresów kolbowych.
Jego cena jest nieco wyższa niż De’Longhi La Specialista Arte Evo EC9255.M, który też przeszedł u nas test, i bardzo podobna do nowszego modelu z dotykowym ekranem, mianowicie De’Longhi La Specialista Touch EC9455.M.
A teraz sprawdźmy, co potrafi De’Longhi La Specialista Opera EC9555.M! Zaczniemy od budowy.
La Specialista Opera wyróżnia się wysokiej jakości wykonaniem. Do budowy ekspresu wykorzystano stal nierdzewną nadającą urządzeniu nowoczesny, a jednocześnie klasyczny wygląd. Konstrukcję uzupełnia wysokiej jakości tworzywo sztuczne.
Wszystkie elementy są ze sobą dobrze spasowane. Podczas parzenia kawy nie wyczułem dłonią zadziorów czy nierównych krawędzi. Nie za duże wymiary sprawiają, że ekspres doskonale wpasuje się w każdą kuchnię. Wymiary urządzenia to 38 x 37 x 44,5 cm.
De’Longhi La Specialista Opera EC9555.M składa się z 4 głównych sekcji:
Na szczycie ekspresu De’Longhi La Specialista Opera EC9555.M znajdziesz pojemnik na ziarna ze zintegrowanym młynkiem.
Młynek posiada aż 15 stopni regulacji mielenia. Pozwoli Ci dopasować grubość mielenia ziaren do rodzaju kawy. To szczególnie przydatne, gdy eksperymentujesz z różnymi ziarnami.
Ziarna po zmieleniu trafiają bezpośrednio do kolby z zainstalowanym sitkiem, którą wcześniej musisz umieścić w stacji do ubijania.
System Smart Tamping pozwoli Ci na precyzyjne i łatwe ubijanie kawy za pomocą dźwigni. Zapomnij o drobinkach kawy na blacie czy wokół ekspresu.
Takie rozwiązanie oprócz wygody i czystości dodatkowo eliminuje problem nierównomiernego ciśnienia podczas parzenia kawy. Skoro już o ciśnieniu mowa, to przyjrzyjmy się panelowi sterowania.
La Specialista Opera oferuje intuicyjny panel sterowania. Zaczynając od lewej strony ekspresu, znajdziesz na nim:
Z łatwością wybierzesz swój ulubiony napój, ustawisz ilość kawy w portafiltrze czy sprawdzisz ciśnienie podczas parzenia. Ekspres poinformuje Cię dodatkowo o potrzebie dosypania ziaren, dolania wody czy odkamienieniu.
Przemyślany układ przycisków i pokręteł da Ci na wygodne sterowanie ekspresem. Jedyny minus to brak krokowego wyboru kawy. Pokrętło służące do wyboru jednego z 5 zaprogramowanych napoi kręci się bez oporu, przez co czasami zdarzało mi się przeskoczyć przez espresso na americano.
Z prawej strony ekspresu De’Longhi La Specialista Opera EC9555.M znajduje się pokrętło aktywujące dyszę do spieniania mleka. Jeśli gustujesz w mlecznych kawach, to dzięki niej samodzielnie spienisz mleko.
Dysza jest podwójnie powlekana. Oznacza to, że podczas swojej pracy nie nagrzewa się do wysokich temperatur. Co prawda jest ona ciepła, jednak nie w takim stopniu, aby mogła Cię poparzyć.
Zwróć również uwagę na kolbę o średnicy 51 mm. Jest to rozmiar typowy dla profesjonalnych ekspresów, który zapewnia lepszą ekstrakcję.
Producent zapewnił Ci 4 sitka do portafiltra. 2 do klasycznej kawy oraz 2 do espresso cool. Więcej o tym napoju dowiesz się dzięki segmentowi testów w tej recenzji.
Przejdźmy teraz na tył urządzenia, gdzie znajdziesz włącznik, miejsce na przewód zasilający oraz jeden z ważniejszych elementów. Duży, 2-litrowy pojemnik na wodę. Łatwo go wyciągniesz i uzupełnisz wodę. To spora wygoda i dodatkowy plus testowanego urządzenia.
Na spodzie ekspresu znajdziesz wysuwaną tackę. Składa się z 2 części: podstawy z tworzywa sztucznego oraz góry ze stali nierdzewnej. Wykorzystanie stali w tym elemencie to bardzo dobry wybór. Nadaje ona solidności całej podstawie i prezentuje się bardzo dobrze.
Zanim zaproszę Cię do praktycznych testów ekspresu, wspomnę jeszcze o dodatkowym wyposażeniu. Oprócz wymienionych wcześniej sitek De’Longhi dołącza stalowy dzbanuszek na mleko czy specjalny czyścik do dyszy spieniającej.
W paczce wraz z ekspresem De’Longhi La Specialista Opera EC9555.M znajdziesz również tester twardości wody oraz tzw. soft balls do zmiękczania wody.
Pozytywnie zaskoczyła mnie obecność kapsułek do czyszczenia wylewki do kawy i czyścika do młynka. Jednym słowem producent dołączył wszystko co potrzebne, abyś zadbał o swój ekspres!
Pamiętaj, że regularne dbanie o wewnętrzne elementy ekspresu wydłuży jego żywotność.
Znając budowę De’Longhi La Specialista Opera EC9555.M, warto poznać również jego możliwości. W tej sekcji opowiem Ci o procesie parzenia kawy oraz wszystkich zmiennych, które pozwolą Ci znaleźć swój idealny napój.
Po rozpakowaniu urządzenia polecam Ci przeprowadzić mini konserwację. Uzupełnij pojemnik z wodą i podstaw naczynie na podstawce ekspresu. Następnie naciśnij przycisk gorącej wody. W ten sposób oczyścisz wewnętrzne elementy urządzenia.
W kolejnym kroku zamontuj kolbę w wylewce i naciśnij przycisk OK. Na koniec uruchom dyszę do spieniania mleka pokrętłem z boku ekspresu.
Jeśli chcesz, możesz przeprowadzić test twardości wody. W instrukcji obsługi znajdziesz szczegółowe informacje dotyczące jego wyników.
Przejdźmy do parzenia kawy. Zacznij od uzupełnienia zbiornika na ziarna. Wybór ziaren to jeden z ważniejszych elementów. Ziarna różnią się od siebie w wielu płaszczyznach. Testuj, próbuj i szukaj swoich ulubionych! Jestem pewien, że w krótkim czasie znajdziesz preferowaną markę.
Aby zmielić ziarna, musisz zainstalować portafilter pod młynkiem. Wcześniej wybierz, jaką ilość kawy chcesz przygotować: pojedynczą czy podwójną dawkę – i zamontuj odpowiednie sitko.
Nie zapomnij o możliwości zmiany ustawień młynka. Na początek polecam Ci wartość 7. Pamiętaj jedynie, żeby wybór innej grubości mielenia ustawiać zawsze w trakcie mielenia ziaren.
Zanim jednak naciśniesz jeden z przycisków mielenia, dostosuj ilość kawy, która dostanie się do sitka. Po raz kolejny pomocna będzie instrukcja obsługi. Znajdziesz w niej diagram odwzorowujący pokrętło zmiany dawki wraz z objaśnieniem koloru palenia kawy.
Im bardziej skierujesz pokrętło w prawą stronę, tym więcej kawy trafi do kolby. Pamiętaj, że zbyt duża lub zbyt mała ilość kawy wpłynie na jej smak. Jeśli jesteś zadowolony z rezultatu, śmiało przejdź do ubijania kawy.
Skorzystaj z wajchy znajdującej się po lewej stronie ekspresu i przeciągnij ją w dół. Powtórz ten sam ruch dla uzyskania odpowiedniego ułożenia kawy w portafiltrze i sitku.
Kolejny raz zwrócę tutaj uwagę na prostotę i czystość tego procesu. W mojej ocenie jest to rozwiązanie 10/10!
Nabitą kolbę umieść teraz w miejscu wylewki kawy, czyli po prawej stronie ekspresu. Wybierz temperaturę wody, naciskając odpowiedni przycisk. Temperatura wody przy ustawieniach fabrycznych osiąga od 92 do 96 stopni Celsjusza, zależnie od wybranej ilości kawy.
Oczywiście nie będzie ona przekładać się na temperaturę napoju. Wpłynie jednak na kolor naparu i jego walory smakowe. Producenci często podają temperaturę parzenia kawy na opakowaniu z ziarnami. Rzuć więc okiem na nie.
Jesteśmy już o krok od wspaniałej i gorącej kawy. Lub zimnej! W zależności od tego, jaki napój chcesz przygotować.
Wybierz go pokrętłem z prawej strony panelu sterowania, podstaw kubek lub filiżankę pod wylot kolby i naciśnij przycisk OK. Ekspres zacznie swoją pracę i już po chwili uzyskasz upragniony napój!
Na koniec wspomnę o możliwości programowania ekspresu. Jeżeli nie odpowiada Ci ilość kawy, która finalnie znalazła się w naczyniu, możesz to łatwo zmienić.
Przygotuj kolbę z kawą i zamontuj ją. Następnie wybierz napój, dla którego parametry chcesz zmienić. Przytrzymaj przez 3 sekundy przycisk pojedynczej lub podwójnej dawki. Dioda wybranego napoju zacznie migać.
Naciśnij przycisk OK, aby rozpocząć parzenie. Gdy uzyskasz zadowalając ilość kawy, ponownie naciśnij przycisk OK. Podczas programowania americano możesz zmienić wartości dla ilości kawy oraz gorącej wody.
W tym segmencie przetestuję dla Ciebie mielenie ziaren, parzenie kawy oraz spieniania mleka, korzystając z ekspresu De’Longhi La Specialista Opera EC9555.M.
Dowiesz się, jakie są różnice w ustawieniach stopnia mielenia i ilości dawki, jak długo czeka się na każdy z zaprogramowanych napojów oraz jak urządzenie radzi sobie ze spienianiem mleka.
W tym teście przeprowadziłem 2 mielenia, przestawiając nastawę młynka z pozycji 1 na 15. Pokrętło dawki ustawiłem na skrajnie lewej pozycji, czyli minimum. Założyłem, że w 2 próbkach powinny być widoczne różnice przemiału.
Zgodnie z tym, co zakładałem, różnice był znaczne. Pierwsza próbka posiadała większe drobinki kawy oraz białe elementy skorupek.
Druga próbka była z kolei gładka, nie posiadała żadnych widocznych elementów ani drobinek. Waga obu próbek wyniosła dokładnie tyle samo, czyli 6 gramów.
Kolejny test polegał na ustawieniu nastawy młynka w jednej pozycji i zmianie ilości dawki. Ilość przemiału powinna zwiększyć się kilkukrotnie. Zmieliłem więc porcję, ustawiając pokrętło w pozycji minimalnej, a następnie w pozycji maksymalnej.
Pierwsza próbka ważyła 5 gramów, druga z kolei 23 gramy. Uzyskałem więc prawie czterokrotnie większą ilość kawy, która trafiłaby do sitka. Obie próbki wyglądały oczywiście identycznie pod kątem jakości przemiału.
Wnioski nasuwają się same. Młynek pracuj bardzo dobrze i w sposób przewidywalny. Podczas okresu testowego nie wystąpiły z nim żadne problemy. De’Longhi zadbało o jakość i wykonanie tego elementu. To kolejny plus dla La Specialista Opera EC9555.M.
Podczas tego testu skupiłem się na czasie parzenia, aspektach wizualnych gotowego napoju oraz odczuciach smakowych. Przygotowałem każdą z zaprogramowanych kaw, korzystając z pojedynczego sitka.
Czasy parzenia przedstawiają się następująco:
Czas liczony był od momentu wciśnięcia przycisku OK do zakończenia ekstrakcji. Test przeprowadziłem po przywróceniu ekspresu do ustawień fabrycznych. Czasy parzenia Twojej kawy będą więc identyczne, o ile nie zaprogramujesz ich inaczej.
Pora na aspekty wizualne i odczucia smakowe. Zacznę od najmniejszych kaw, czyli espresso i espresso cool. W obu przypadkach kawa była bardzo aromatyczna. Barwa ekstraktu wpadała w ciemny brąz.
Wersja na zimno zdecydowanie wyróżniała się wysoką warstwą cremy. Była też delikatniejsza w smaku niż klasyczne espresso. Nie jest to mój ulubiony rodzaj kawy, jednak espresso cool wizualnie bardzo zachęca do skosztowania.
Americano wyszło o kilka odcieni jaśniej niż poprzednie kawy. Barwa dużo bardziej przypominała karmel. Uzyskałem delikatniejszy aromat i zbilansowany smak. Zdecydowanie jest to mój ulubiony napój kawowy.
Coffee wyszła jak typowa kawa z ekspresu przelewowego. Kawa w portafiltrze została potraktowana sporą dawką gorącej wody. Ta kawa zawierała najmniej aromatu, jednak w smaku nie była zła. Intensywna i pobudzająca o ciemny kolorze.
Druga propozycja na zimno serwowana przez De’Longhi La Specialista Opera EC9555.M to cold brew. Delikatna, o karmelowym kolorze, z subtelną cremą na powierzchni. Idealna do kostek lodu czy porcji lodów waniliowych. Zapewni Ci ochłodę w gorące dni.
Muszę dodać, że to, jaki efekt uzyskasz, parząc swoje kawy, będzie w dużej mierze zależał od rodzaju ziaren oraz konfiguracji parzenia. Jestem zdecydowanie zadowolony z kaw przygotowanych przez testowany ekspres.
Podczas okresu testowego zdarzyło mi się oczywiście uzyskać kawę nie do końca spełniającą oczekiwania. Każdy z tych przypadków traktowałem jednak jako etap pewnej drogi, na końcu której uzyskałem wiedzę potrzebną do parzenia idealnej dla mnie kawy.
Tak to już wygląda w najlepszych ekspresach kolbowych. Mają ogromny potencjał, ale czasem musisz do niego dojść metodą prób i błędów.
To chyba najbardziej oczywisty test. Chciałem sprawdzić, czy pianka mleczna jest gęsta i łatwa w uzyskaniu. Do dzbanuszka wlałem więc zimne mleko prosto z lodówki, umieściłem dyszę wewnątrz dzbanuszka i uruchomiłem dyszę.
Po chwili dysza zaczęła swoją pracę, a temperatura mleka zaczynała wzrastać. Przechyliłem dzbanuszek pod kątem mniej więcej 40 stopni i starałem się utrzymać dyszę tuż przy powierzchni mleka.
W tym momencie mleko powinna zacząć wirować i podnosić swój poziom w dzbanuszku. Wszystko poszło zgodnie z planem. Pianka wyszła sztywna, a mleko odpowiednio ciepłe.
Podczas pracy dyszy możesz regulować jej moc pokrętłem. Może Ci to się przydać podczas pierwszych prób spieniania.
Podczas testów La Specialista Opera pokazała pełnię swoich możliwości. Rezultaty są wielce zadowalające i zgodne z założeniami. W szkolnej ławce De’Longhi La Specialista Opera EC9555.M uzyskałby notę 5 z plusem!
De’Longhi zadbało o wygodę użytkownika również w tej kwestii. Elementy takie jak tacka ociekowa czy pojemnik na fusy można łatwo wyjąć i umyć. Z zewnątrz wystarczy przetrzeć ekspres wilgotną szmatką. Dzięki systemowi Smart Tamping unikniesz pyłu kawowego.
System odkamieniania jest równie prosty w obsłudze. Zgodnie z instrukcją wystarczy wprowadzić ekspres w tryb odkamieniania, dolać detergent i odczekać kilkanaście minut.
Po zakończonym odkamienianiu pamiętaj, aby dodatkowo przepłukać ekspres. Wciśnięcie przycisku gorącej wody będzie wystarczające.
Ekspres poinformuje Cię również, kiedy wymagane jest odkamienianie oraz czyszczenie wylewki do kawy. To drugie wymaga od Ciebie jedynie użycia kapsułki, którą umieścisz w kolbie razem z przeznaczoną do tego zatyczką.
Następnie przytrzymaj przycisk zmiany temperatury tak długo, aż ikona czyszczenia wylewki zacznie migać. Voila!
De’Longhi La Specialista Opera EC9555.M to ekspres kolbowy, który spełni oczekiwania nawet najbardziej wymagających użytkowników. Jego solidna konstrukcja, intuicyjna obsługa i zaawansowane funkcje sprawiają, że to urządzenie warte swojej ceny.
Chcesz zakupić ten sprzęt? Sprawdź poniżej aktualne ceny
⇓
MediaExpert
Allegro
De’Longhi
La Specialista Opera jest idealnym wyborem dla tych, którzy chcą eksperymentować z przygotowywaniem kawy w domowych warunkach, zachowując przy tym najwyższą jakość napoju.
Niezależnie od tego, czy pijesz kawy mleczne czy “czysty” napar, bez problemu odtworzysz w domowym zaciszu swój ulubiony napój z kawiarni.
Jeżeli masz jakieś pytanie o ten sprzęt lub własną opinię, skorzystaj z sekcji komentarzy. Ja tymczasem dziękuję Ci za poświęcony czas oraz uwagę i mam nadzieję, że do następnego!
Materiał reklamowy dla marki De’Longhi, ponieważ redakcja otrzymała wynagrodzenie za wykonanie testu. Opinia o produkcie pozostaje niezależna i subiektywna.
Ocena De’Longhi La Specialista Opera EC9555.M:
Odznaczenia De’Longhi La Specialista Opera EC9555.M:
Wszystkie komentarze weryfikowane są przed publikacją. Zasady gromadzenia, weryfikacji i publikowania komentarzy znajdują się w .