Najlepsze noże kuchenne Ranking 2023 | Jakie dobre noże?
Marzą Ci się profesjonalne noże kuchenne? Pragniesz jeszcze szybciej obrabiać produkty spożywcze? No to jesteś w dobrym miejscu! Mam dla Ciebie aktualizowany, niezależny ranking najlepszych noży do kuchni.
Jakie są najlepsze zestawy noży kuchennych, które tu znajdziesz? Najostrzejsze, najwytrzymalsze, uniwersalne, a do tego w eleganckich blokach.
Dosyć, że usprawnisz sobie nimi kuchenne zadania, to jeszcze ozdobisz swoją kuchnię. Zobacz zestawienie, przeczytaj opinie i zamów profesjonalne noże do kuchni!
Ranking noży kuchennych 2023 – TOP 10
Fiskars Edge 1003099 Zestaw 5 Noży w Bloku
Topowy komplet noży kuchennych w bloku, który elegancko się prezentuje. Z uwagi na czarny kolor łatwo dopasujesz go do wystroju swojej kuchni. Ostrze mocno połączono z uchwytem, więc nie martwisz się o szybkie zniszczenie elementów zestawu. Rękojeść wyprofilowano tak, aby zapewniała komfort osobom prawo-, jak i leworęcznym.
Komplet cechuje praktyczność. Znajdziesz w nim 5 różnych noży, służących do skrobania, pomidorów, chleba, a także nóż szefa kuchni i santoku. Z łatwością pokroisz warzywa, owoce, a także poporcjujesz ryby czy mięso. To bardzo dobrej jakości noże kuchenne z japońskiej stali. Pewnie je chwycisz ze względu na odpowiednio wyprofilowaną rękojeść z ABS.
Według wielu opinii Fiskars Edge to najlepsze noże kuchenne. Wpływa na to głównie ich solidność. Utrzymanie wszystkich elementów w czystości nie sprawi Ci problemu. Blok nie zajmuje dużo miejsca na blacie i skutecznie zapobiega zniszczeniu ostrzy. W razie potrzeby zamontujesz go na ścianie, wystarczy przełożyć nierdzewny pałąk.
Ocena produktu: 9.96/10
Gerlach Modern 993 Zestaw 5 Noży w Bloku
Wytrzymałe noże kuchenne ze stali nierdzewnej z dodatkiem wanadu, chromu i molibdenu. Takie połączenie gwarantuje solidność i odporność na uszkodzenia mechaniczne. Komplet składa się z 6 elementów, jednym z nich jest estetyczny blok do ustawienia na blacie. To dobry pomysł na prezent, zwłaszcza dla osób lubiących nowoczesny i minimalistyczny styl.
Zestaw obejmuje 5 bardzo ostrych noży, czyli: kuchenny 8 cali, szefa kuchni 8 cali, kuchenny 5 cali, do chleba 8 cali oraz do jarzyn 3,5 cala. Wszystkie bez problemu zmieścisz w bloku, który wykonano z drewna. Samodzielnie decydujesz o jego kolorze, do wyboru masz biały i czarny model, dlatego dopasujesz go do swojej kuchni.
Stalowa rękojeść została dobrze wyprofilowana. Nie ma ryzyka, że nóż niespodziewanie wyślizgnie Ci się z dłoni. Ręczne mycie zestawu nie zajmie dużo czasu, dzięki temu zachowa trwałość i elegancki design na dłużej. Twardość ostrza osiąga 54 – 55 HRC, co oznacza, że zapewnia precyzyjne cięcie. To jedne z najostrzejszych noży kuchennych.
Ocena produktu: 9.73/10
Fiskars 1018781 Zestaw 7 Zestaw Noży w Bloku
Bez tego zestawu ranking noży kuchennych byłby niemal bezużyteczny. W jego skład wchodzi aż 7 elementów, do tego otrzymujesz blok z tworzywa FSC. Komplet na pewno stanie się dodatkową dekoracją Twojej kuchni, poza tym pasuje do wnętrza klasycznego, jak i bardziej nowoczesnego. Producent zadbał o to, żeby zestaw gwarantował komfort użytkowania.
Znajdziesz tu profesjonalne noże przydatne w różnych zadaniach kulinarnych. To nóż szefa kuchni duży i mały, do chleba, azjatycki, do pomidorów, do obierania i krojenia warzyw oraz owoców, a także ząbkowany do owoców. Z łatwością pokroisz bądź posiekasz różne produkty spożywcze, bez względu na ich twardość.
Krawędź noży jest polerowana. Zapewnia większą trwałość, jak również lepszy balans. Rękojeść pokryto antypoślizgową powłoką, co gwarantuje Ci bezpieczeństwo. Zauważ, że to bardzo ostre noże do kuchni, wykonane z japońskiej stali nierdzewnej. Twardość materiału to HRC 52. Rozdrabnianie składników potraw przebiega ekspresowo!
Ocena produktu: 9.67/10
Gerlach 981 M Loft Zestaw 5 Noży w Bloku
Ostre noże kuchenne wysokiej jakości wyróżniające się nowoczesnym designem. Stylowo prezentują się na blacie, również ze względu na blok, w jakim są umieszczone. Zrobiono go z solidnego drewna bukowego, który dodatkowo polakierowano. To odpowiedni zestaw zwłaszcza do kuchni urządzonej w stylu loftowym.
Zestaw noży kuchennych obejmuje 5 elementów: santoku 7 cali (znakomity do szatkowania cebuli), do chleba 8 cali, do jarzyn 3,5 cala oraz kuchenne 8 cali i 5 cali. Wygodnie pokroisz owoce, warzywa, mięso czy pieczywo, bez problemu posiekasz też zioła. Szybko zauważysz, że do ostrza nie przywierają krojone składniki, zwiększa to komfort użytkowania.
Nie będziesz się zastanawiać, do czego służy każdy nóż. Producent umieścił na rękojeści symbole, które rozwieją Twoje wątpliwości. Zestaw wykonano ze stali nierdzewnej z dodatkiem chromu, molibdenu i wanadu. Twardość ostrza to aż 55 – 56 HRC, więc możesz mieć pewność, że szybko się nie zniszczy i nie stępi, ułatwiając Ci kuchenne zadania.
Ocena produktu: 9.55/10
Gerlach Natur Zestaw 5 Noży w Bloku
Eleganckie noże kuchenne z drewnianą rączką. Przypadną do gustu każdemu miłośnikowi minimalistycznego czy skandynawskiego stylu. Ostrza wykonano z bardzo solidnej stali nierdzewnej, którą wzmocniono dodatkiem wanadu i molibdenu. Blok, podobnie jak rączki, jest z drewna. Cechuje go prosty, ale stylowy design.
Jeśli masz wątpliwości, jakie noże do kuchni okażą się praktyczne, przyjrzyj się bliżej temu kompletowi. Znajdziesz w nim nóż szefa kuchni 8 cali, do chleba 8 cali, kuchenny 8 cali i 5 cali, a także do jarzyn 3,5 cala. Otrzymujesz więc wszystko, co niezbędne do przyrządzania posiłków. Bez problemu posiekasz i pokroisz różne produkty spożywcze.
To długie noże kuchenne, które pasują do każdej kuchni, niezależnie od wystroju. Dobrze leżą w dłoni i nie wyślizgują się z niej, a ponadto długo Ci posłużą. Na rękojeści zauważysz pomocniczy symbol, dlatego nie zastanawiasz się, do czego wykorzystać poszczególne noże. To duże ułatwienie, zwłaszcza dla początkujących kucharzy.
Ocena produktu: 9.44/10
Zwilling Life Zestaw 4 Noży w Bloku
Często polecane noże kuchenne dla kucharzy, razem z którymi otrzymujesz niewielki, ale za to praktyczny blok do przechowywania. Zrobiono go z drewna, zauważysz na nim logo producenta. To ładna ozdoba kuchennego blatu. Pielęgnacja noży nie sprawi Ci kłopotu. Wystarczy, że umyjesz je w letniej wodzie przy użyciu miękkiej gąbki i łagodnego detergentu.
Komplet obejmuje podstawowe noże, jakie są niezbędne w każdym domu: do obierania warzyw, do krojenia warzyw i owoców, szefa kuchni oraz do wędlin. Producent zadbał o ich wyważenie, dzięki czemu wygodnie leżą w dłoni i swobodnie kroisz wszystkie produkty spożywcze. Uchwyty z tworzywa sztucznego są ergonomiczne, nie wyślizgują się z ręki.
To trwałe noże kuchenne z ostrzem ze specjalnego stopu stali wzbogaconego o chrom i węgiel. Takie rozwiązanie sprawia, że materiał wykazuje odporność na korozję i tępienie, jest przy tym odpowiednio elastyczny. Szybko zauważysz, że krojenie za pomocą tego zestawu to przyjemność. A że to noże kuchenne, które się nie tępią, posłużą Ci wiele lat.
Ocena produktu: 9.36/10
Gerlach Granitex Zestaw 5 Noży w Bloku
Stalowe noże kuchenne godne polecenia, które docenisz nie tylko za ciekawy wygląd, ale i za dużą wytrzymałość. Używaj ich tak często, jak potrzebujesz; nie ma przy tym ryzyka, że szybko się stępią bądź zniszczą. Komplet obejmuje solidny, czarny blok wykonany z drewna. Nie zajmie dużo miejsca na blacie, a dzięki niemu wszystkie elementy masz na wyciągnięcie ręki.
To dobre noże kuchenne z ostrzem ze stali nierdzewnej wzmocnionej chromem. To sprawia, że wykazują odporność na korozję. Zestaw składa się z 5 elementów: nóż szefa kuchni 8 cali, kuchenny 8 cali i 5 cali, do chleba 8 cali oraz do jarzyn 3,5 cala. Ich ergonomiczne rękojeści gwarantują pewny chwyt i wygodę krojenia, co od razu docenisz.
Komplet pasuje zwłaszcza do industrialnej, nowoczesnej kuchni. To uniwersalne noże kuchenne, które na pewno Ci się przydadzą i ułatwią przyrządzanie posiłków. Wyglądają bardzo elegancko, na co wpływa rękojeść pokryta oryginalną, granitową powłoką. Zestaw sprawdzi się jako praktyczny podarunek dla bliskiej osoby.
Ocena produktu: 9.23/10
Gerlach Ambiente 983 Silver Zestaw 5 Noży w Bloku
Najwyższej jakości noże do kuchni w całości wykonane ze stali nierdzewnej. Nie musisz się martwić o ich szybkie zniszczenie, są odporne na odkształcenia i korozję. Wszystkie elementy wchodzące w skład zestawu zmieścisz w bloku z drewna bukowego. Pomalowano go na czarno, więc z pewnością będzie pasować do Twojej kuchni.
Komplet obejmuje 5 noży: szefa kuchni 8 cali, kuchenny 8 cali, do chleba 8 cali, kuchenny 5 cali i do jarzyn 4 cale. Szybko obierzesz, a następnie pokroisz warzywa, owoce, mięso czy pieczywo. Problemem nie będzie też dla Ciebie szybkie posiekanie np. ziół. Ten praktyczny zestaw sprawdzi się również jako dodatkowa dekoracja kuchenna.
Stalowa rękojeść została specjalnie wyprofilowana, żeby zagwarantować Ci wygodny i przede wszystkim pewny chwyt. Nie obawiasz się, że nóż przypadkowo wypadnie z dłoni. Masz zapewnione bezpieczeństwo i wiesz, że te polecane noże do kuchni długo Ci posłużą. Ostrza są odpowiednio twarde i pozwalają na precyzyjne cięcie.
Ocena produktu: 9.15/10
Tefal K221SA14 Zestaw 5 Noży w Bloku
Jak pokazał test noży kuchennych, to bardzo ostry zestaw przydatny w wielu sytuacjach. Znajdziesz w nim 5 elementów, wszystkie wygodnie przechowujesz w drewnianym bloku o prostym designie. Całość prezentuje się stylowo i pasuje do każdej kuchni, zwłaszcza takiej urządzonej w stylu klasycznym lub skandynawskim.
Wysokiej klasy noże do kuchni, jakie znajdziesz w komplecie, są przeznaczone do chleba, do obierania i do krojenia w plastry. Otrzymujesz również nóż szefa kuchni i uniwersalny z ostrzem o długości 12 cm. Każdy z nich cechuje trwałość i wygoda użytkowania. Wpływa na to m.in. dobrze wyprofilowana rękojeść typu Soft Touch.
Sporo osób uważa, że to uniwersalne i tym samym bardzo dobre noże kuchenne. Sprawdzają się na co dzień w kuchni do przyrządzania wszystkich posiłków. Ostrze wykazuje odporność na korozję i działanie kwasów znajdujących się w żywności. Poza tym to noże kuchenne nadające się do mycia w zmywarce. Utrzymanie ich w czystości to żaden problem.
Ocena produktu: 9.01/10
Gerlach Country 959A Zestaw 5 Noży w Bloku
Wygodne w użyciu i trwałe noże kuchenne z drewnianą rączką. Pewnie je chwycisz, gdyż rękojeść bardzo dobrze wyprofilowano. Skutecznie zapobiega wyślizgiwaniu się noży z dłoni, więc podczas krojenia masz zapewnione bezpieczeństwo. Komplet uzupełnia estetyczny blok z drewna bukowego, które pokryto olejem. Prezentuje się stylowo.
W zestawie otrzymujesz 5 noży: szefa kuchni 8 cali, uniwersalny 8 cali, do chleba 8 cali, uniwersalny 4,5 cala, jak również do jarzyn 3,5 cala. Ostrza wyprodukowano ze stali nierdzewnej z dodatkiem chromu i węgla. Są odpowiednio twarde, a jednocześnie elastyczne, nie obawiasz się o ich szybkie stępienie.
To tanie noże kuchenne, które są polecane w szczególności początkującym kucharzom. Dzięki nim łatwo pokroisz zarówno mięso (w tym steki), jak i owoce czy warzywa, to samo dotyczy siekania. Mycie kompletu to bardzo łatwa czynność, dlatego ranking noży kuchennych musiał uwzględnić ten dobrej jakości zestaw z blokiem.
Ocena produktu: 8.94/10
Dobre noże kuchenne, czyli jakie?
Zapewne nie masz wątpliwości, że noże kuchenne to obowiązkowy element wyposażenia kuchni. Używasz ich codziennie, dlatego tak istotne jest znalezienie odpowiedniego kompletu, który gwarantuje trwałość i komfort krojenia.
Przygotowałem ranking noży kuchennych, aby pokazać Ci, które zestawy cieszą się największym zainteresowaniem, oferując najwyższą jakość. Zdaję sobie przy tym sprawę, że niektórzy chcą wiedzieć, czym się kierować przy wyborze.
Jeśli masz wątpliwości dotyczące noży kuchennych, koniecznie zapoznaj się z poniższymi informacjami. Opisałem ich najważniejsze cechy i jeśli weźmiesz je pod uwagę, nie będziesz żałować zakupu.
Materiał wykonania ostrza
Ostrze to najważniejszy element noża. Ma kontakt z krojoną żywnością, dlatego powinien być wykonany z solidnego materiału.
Do wyboru masz kilka możliwości.
Przeważnie producenci oferują:
- Stalowe noże kuchenne – bardzo dobry wybór wśród najlepszych noży do kuchni. Łatwo je naostrzysz i umyjesz (są modele przystosowane do mycia w zmywarce). Musisz wiedzieć, że żaden nóż nie jest w 100 procentach odporny na korozję, ale pewne dodatki zmniejszają ryzyko jej pojawienia się. To chrom, wanad czy molibden.
- Ceramiczne noże kuchenne – tępią się wolniej niż te stalowe, ale do ostrzenia musisz wykorzystywać odpowiednią ostrzałkę. Takie noże nie korodują i nie wchodzą w reakcje chemiczne z żywnością, przeważnie nie wymagają specjalnej pielęgnacji. Jednocześnie są bardziej sztywne, co początkowo może utrudniać Ci precyzyjne krojenie. Gorzej wypadają od stalowych także podczas krojenia twardszych produktów. W razie upadku taki nóż zapewne od razu się potłucze.
- Noże kuchenne ze stali wysokowęglowej – najłatwiej się je ostrzy, ale ich pielęgnacja bywa kłopotliwa. Wszystko przez to, że trzeba je myć ręcznie, a później wytrzeć do sucha. Od czasu do czasu ostrze warto też zaimpregnować olejem, inaczej pojawi się na nim korozja.
Trudno się więc dziwić, że najpopularniejsze i bardzo uniwersalne są noże kuchenne ze stali szlachetnej. To zawsze bezpieczny wybór.
Gdy sam szukam dobrych noży kuchennych, po prostu decyduję się na te stalowe.
Twardość ostrza
Podejmując decyzję, jakie noże do kuchni będą najlepsze, koniecznie sprawdź twardość ostrza. Dzięki temu dowiesz się, czy będą dostatecznie solidne i długo Ci posłużą.
Producenci zwykle podają twardość w skali Rockwella, czyli HRC. Za wytrzymałe ostrza uznaje się te o twardości powyżej 50 HRC. Są trwałe i niepodatne na uszkodzenia, w dodatku nie wymagają zbyt częstego ostrzenia.
Pamiętaj, że dobre noże powinny być z jednej strony solidne i odporne na uszkodzenia, a z drugiej odpowiednio elastyczne. To daje pewność, że nie pękną, np. podczas zmiany kąta krojenia czy przy kontakcie z bardzo twardym składnikiem.
Dodam, że najostrzejsze są japońskie noże kuchenne, ale te rzeczywiście oryginalne są u nas trudno dostępne i bardzo kosztowne.
Ostrze ząbkowane, żłobione czy gładkie?
To bardzo dobre pytanie, ale nie ma na nie jednoznacznej odpowiedzi. Wszystko zależy od Ciebie i tego, do czego ma służyć konkretny nóż.
Wiedz, że każde ostrze znajduje inne zastosowanie.
Poznaj je:
- Gładkie – sprawdza się podczas krojenia surowego mięsa i ryb. Zapewnia równe i precyzyjne cięcie.
- Żłobione – za sprawą wyżłobień krojona żywność, a zwłaszcza soczyste produkty, nie przywiera do ostrza. Pamiętaj, że w przypadku żłobionych noży ostrzysz wyłącznie krawędź, rób to za pomocą kamienia bądź musaka.
- Ząbkowane – odpowiednie do krojenia produktów z twardą skórką i miękkim środkiem, np. pieczywa, pomidorów czy kiełbasy. Mikro ząbki naostrzysz, przesuwając gładką krawędź ostrza po kamieniu. Nóż kuchenny z ząbkami to prawie dla każdego must have.
Złota rada?
Kup zestaw noży kuchennych, który oferuje różne rodzaje ostrzy. Właśnie takie komplety przedstawia moja klasyfikacja. W efekcie noże posłużą Ci do obrabiania różnorodnych produktów spożywczych.
Rękojeść
To element, który musi być dobrze wyprofilowany, inaczej nie chwycisz pewnie noża. Skutecznie utrudni Ci to szybkie oraz wygodne krojenie, więc nie ignoruj tej kwestii.
Wiele osób właśnie po rękojeści rozpoznaje najlepsze noże kuchenne.
Zacznijmy od materiału wykonania, którym zwykle jest:
- Tworzywo sztuczne – bardzo popularny wybór. Tworzywo często pokryte jest antypoślizgową powłoką, co pozytywnie wpływa na komfort krojenia. Pamiętaj, że słaby gatunkowo plastik nie jest odporny na ścieranie, może się też stopić na skutek działania wysokiej temperatury.
- Stal – jest cięższa od tworzywa sztucznego i część osób uważa, że takie noże nie są zbyt wygodne w użyciu. Sporo zależy od sposobu wyprofilowania rękojeści. Niektórzy producenci łączą stal ze specjalnymi powłokami antypoślizgowymi.
- Drewno – naturalny i elegancko wyglądający materiał. Drewniane rączki nie są ciężkie i można je pewnie chwycić, ale często wymagają regularnej impregnacji. Tak zabezpieczysz je przed wilgocią i innymi niekorzystnymi czynnikami zewnętrznymi.
Zwróć też uwagę, czy rękojeść została odpowiednio wyważona. Ma to znaczenie szczególnie w przypadku noży z masywnym ostrzem. Przez złe wyważenie krojenie sprawi Ci trudność i szybko odczujesz nieprzyjemny ból dłoni.
Blok, czyli sposób przechowywania noży
Jeśli kupujesz dobrze oceniany komplet noży, zwykle dostajesz też blok. To praktyczny dodatek, umożliwi Ci wygodne przechowywanie wszystkich elementów.
Ustawiasz blok na blacie i masz wszystkie noże na wyciągnięcie ręki. Koniecznie sprawdź, z czego został wykonany, żeby nie okazało się, że już po kilku tygodniach przestał ładnie wyglądać.
Dużą popularnością cieszą się bloki drewniane. Są naturalne i elegancko się prezentują. Niektóre są od razu zaolejowane, a więc zabezpieczone przed wilgocią. Musisz pamiętać, że do drewnianego bloku należy wkładać wyłącznie suche noże.
Inne rozwiązanie stanowi stojak z tworzywa. Przeważnie jest utrzymany w tej samej kolorystyce co rękojeści, więc całość wygląda bardzo dobrze.
Wiedz, że blok to nie tylko miejsce do przechowywania noży, ale też element dekoracyjny. Stoi na widoku, dlatego powinien być estetyczny.
Pamiętaj również, że są inne możliwości przechowywania noży. Ciekawym rozwiązaniem jest magnetyczna listwa mocowana do ściany. Możesz też zdecydować się na specjalny organizer do szuflady.
Elementy dodatkowe
Niekiedy razem z nożami i blokiem otrzymujesz też inne dodatki. To np. nożyce kuchenne pozwalające choćby na otwieranie różnych opakowań, cięcie ziół i kwiatów czy przecinanie papieru.
Popularnym dodatkiem jest obieraczka do warzyw. Docenisz ją, jeśli kupiony przez Ciebie zestaw nie zawiera małego noża do jarzyn.
Nierzadko w komplecie znajdziesz dodatkowo ostrzałkę. Tym samym nie musisz kupować jej osobno. Warto ją mieć, bo w razie potrzeby szybko naostrzysz tępe noże.
Rodzaje noży kuchennych
Możesz kupować noże kuchenne pojedynczo, ale zestaw noży to bardziej ekonomiczne i praktyczne rozwiązanie. Musisz przy tym zwrócić uwagę na to, jakie dokładnie elementy wchodzą w jego skład.
Od tego zależy, czy komplet rzeczywiście będzie użyteczny.
Najczęściej znajdziesz w nim:
- Nóż do chleba – rozpoznasz go po długim ostrzu i ząbkach. Dzięki niemu łatwo pokroisz świeże pieczywo, bez ryzyka poszarpania kromek. Porównanie noży kuchennych jasno wskazuje, że to jedna z podstaw każdego kompletu.
- Nóż szefa kuchni – brzmi profesjonalnie, ale nie musisz być fachowcem, żeby go używać. To wszechstronny nóż, który nadaje się zarówno do krojenia, jak i siekania. Zwykle lekko zakrzywiony i dość spory.
- Nóż uniwersalny – często określany po prostu mianem kuchennego. Jak sama nazwa wskazuje, użyjesz go do wielu czynności, nawet obierania. Zazwyczaj ostrze jest ząbkowane, ale nie jest to regułą. To jednocześnie dobry nóż kuchenny do mięsa.
- Nóż Santoku – japoński odpowiednik noża szefa kuchni, jego charakterystyczną cechą jest szerokie ostrze z obniżonym czubkiem. Służy głównie do krojenia mięsa i warzyw w cienkie plastry, aczkolwiek znakomicie się nim coś szatkuje.
- Nóż do jarzyn – rozpoznasz go po krótkim ostrzu z ostrym czubkiem. Przyda Ci się do obierania warzyw i owoców, a także do ich krojenia.
Wiedz, że dostępne są też inne rodzaje noży:
- Nóż rzeźnicki – przeznaczony do krojenia dużych kawałków mięsa, jest mocny i ciężki. Klinga jest zakrzywiona, dlatego ułatwia skórowanie.
- Tasak – duży i ciężki, ma prostokątne ostrze. To nóż przystosowany do przecinania chrząstek, kości, ścięgien oraz stawów, a więc do surowego mięsa.
- Nóż do wykrawania – krótki z wąskim ostrzem. Nadaje się do usuwania kości z mięsa, ale wykorzystasz go też podczas przyrządzania ryb.
- Nóż do porcjowania – ostrze jest długie i sztywne, a czubek ostry. To nóż przeznaczony do porcjowania mięsa.
- Nóż do filetowania – wyróżnia się długą i wąską klingą. Ze względu na elastyczność ostrza to dobry wybór do cięcia ryb i mięsa wzdłuż żeber.
- Nóż Deba – przeznaczony głównie do cięcia oraz sprawiania ryb, bez problemu przetniesz ich skórę. Nóż przyda Ci się także podczas krojenia mięsa drobiowego.
- Nóż Sashimi – służy do filetowania i plastrowania ryb. Klinga jest ostra, długa i cienka.
- Nóż do dekoracji – przypomina nóż do jarzyn, ponieważ jest mały. Za jego pomocą stworzysz precyzyjne wzory np. na owocach czy warzywach.
- Nożyk do obierania – bardzo smukły i niewielki, służy do zdejmowania skórek owoców i warzyw. To również pewna alternatywa dla noża do jarzyn.
Noże kuchenne – Ceny
Krojenie to czynność, którą wykonujesz codziennie. Dlatego nie możesz odkładać zakupu noży w nieskończoność.
Jeżeli zwlekasz z tym ze względu na ograniczony budżet, nie martw się. Dobre noże kuchenne kupisz za dość niewielką kwotę, bo nawet za 100 – 150 zł.
W tej cenie w sklepach dostępne są zestawy składające się z kilku elementów, zwykle 4 czy 5. Znajdziesz w nich nie tylko uniwersalne noże, ale i np. szefa kuchni bądź santoku. Oczywiście nie masz co liczyć na bardzo wysoką jakość i efektowny design, choć to też kwestia gustu.
Komplety z najniższej półki cenowej zwykle są wyprodukowane ze stali, a rękojeść jest z tworzywa. Chcesz bardziej eleganckie i jeszcze precyzyjniejsze noże? Musisz zainwestować w nie więcej, ok. 200 – 300 zł.
W tym budżecie wybór jest większy, pozytywnie zaskoczy Cię też solidność poszczególnych elementów. Droższe zestawy są bardziej stylowe i lepiej zabezpieczone przed korozją czy uszkodzeniami. Wynika to z lepszych jakościowo materiałów wykorzystanych do produkcji.
Są też noże do kuchni z jeszcze wyższej półki. Kupisz je za ponad 400 zł. Trudno określić górną granicę, bo im lepsza jakość, tym drożej.
Co cechuje tak drogie produkty?
Noże są trwałe, a przy tym stylowe. W droższych kompletach zwykle znajdziesz więcej elementów, ale to zależy od marki. Wszystko jest dopracowane pod kątem detali, co dostrzeżesz nawet w przypadku bloku na noże.
Jak widzisz, nie musisz wydawać bardzo dużo na zakupy, ale jednocześnie unikaj przesadnego oszczędzania. Inaczej istnieje ryzyko, że kupisz słabej jakości komplet, który szybko się zniszczy, a wtedy musisz znaleźć drugi.
Przeanalizuj dokładnie ranking noży kuchennych, bo na pewno jest w nim propozycja dopasowana do Twoich preferencji i budżetu.
Jakiej firmy noże kuchenne kupić?
Noże kuchenne znajdziesz w ofercie wielu różnych producentów. To naturalne, że masz wątpliwości, na które się zdecydować. Spisałem więc najbardziej popularne marki z moimi opiniami o nich.
Noże kuchenne Fiskars
Najstarsza firma w Finlandii i jak pokazuje test noży kuchennych, jeden z najbardziej znanych producentów takich narzędzi. W ofercie znajdziesz bardzo wiele produktów, m.in. garnki i patelnie, sekatory, siekiery czy szpadle, ale to noże zasługują na szczególną uwagę.
Fiskars dba nie tylko o solidność, ale i wzornictwo. Top noże kuchenne tego producenta łączą w sobie funkcjonalność, bezpieczeństwo użytkowania oraz elegancję. Każdy zestaw wyróżnia się dbałością o detale i wytrzymałością.
W zestawach Fiskars znajdziesz wszystkie niezbędne noże, choćby do krojenia mięsa czy pieczywa. To nowoczesne produkty, dobrze pasujące do kuchni urządzonej w stylu loftowym bądź minimalistycznym.
Noże kuchenne Gerlach
Polska marka, która jest obecna na rynku od ponad 260 lat. Ceni ją wiele osób i nie ma w tym nic dziwnego.
Gerlach produkuje zarówno noże kuchenne, jak i garnki, patelnie czy sztućce. To produkty stylowe i praktyczne, przystosowane do używania przez dłuższy czas.
Noże możesz kupić pojedynczo lub od razu wybrać cały zestaw. W większości znajdziesz nie tylko blok do przechowywania, ale też ostrzałkę. Co ważne, łatwo dopasujesz komplet do swojej kuchni. W ofercie Gerlach są zestawy drewniane, jak i stalowe.
Noże kuchenne Zwilling
Niemiecki producent, który od początku swojej działalności skupiał się na nożach. Przez lata udoskonalał technologie i techniki produkcji, aby zaoferować możliwie najwyższej jakości akcesoria kuchenne.
Dla wielu osób produkty Zwilling to bardzo dobre noże kuchenne, które cechuje wyjątkowa ostrość. Prawdopodobnie wynika to ze specjalnej, opatentowanej metody hartowania wykonanych ze stali ostrzy. Wykorzystuje się w tym celu lód, w efekcie czego noże są dodatkowo odpowiednio zabezpieczone przed korozją.
Ciekawostką jest to, że Zwilling oferuje komplety z blokiem samoostrzącym. Wkładasz nóż do odpowiedniej szczeliny, a przy okazji ostrzysz, dlatego jest zawsze gotowy do krojenia.
Noże kuchenne Tefal
Z pewnością kojarzysz tę markę, choćby ze względu na garnki i patelnie. Oferuje też różnorodne noże do kuchni, dostępne w zestawach i pojedynczo.
Czy są to godne uwagi produkty? Jak najbardziej!
Noże Tefal są trwałe i dostosowane do indywidualnych potrzeb. Wśród nich znajdziesz zarówno modele stalowe, jak i ceramiczne. Są też takie z miękkim uchwytem gwarantującym w pełni komfortowe krojenie.
Noże kuchenne WMF
Kolejny producent pochodzący z Niemiec. Być może go kojarzysz dzięki garnkom i patelniom, które cieszą się w naszym kraju sporym zainteresowaniem.
WMF ma w ofercie też noże i to różnorodne, m.in. szefa kuchni, uniwersalne, tasaki, do chleba, sera, owoców i warzyw czy masarskie. Charakteryzuje je nowoczesny design i bardzo dobra jakość wykonania.
Podobnie jak w przypadku innych marek, większość noży sprzedawana jest w zestawie razem z blokiem.
Noże kuchenne Zwieger
Wybierając tę markę, nie zawiedziesz się, jeśli liczysz na solidne, ostre i praktyczne noże do kuchni. Do wyboru masz dużo produktów, a każdy jest trwały i stylowy.
Niech Cię nie zwiedzie niemiecko brzmiąca nazwa. Zwieger to firma z Polski i choć działa na rynku dość krótko, zdobyła już uznanie wielu osób.
Poza nożami w ofercie znajdziesz też np. garnki i patelnie. Co istotne, produkty Zwieger są polecane nawet przez znanych szefów kuchni, takich jak Michel Moran.
Noże kuchenne Joseph Joseph
To angielski producent, który stał się znany dzięki swoim praktycznym rozwiązaniom. Jego noże cechuje prosty, ale jednocześnie efektowny design.
Ostrza są produkowane z wysokiej jakości stali, głównie japońskiej. Rękojeści są wyprofilowane tak, aby noże po odłożeniu na kuchenny blat nie dotykały powierzchni (chodzi oczywiście o ostrze).
Na szczególną uwagę w przypadku kompletów Joseph Joseph zasługują te z magnetycznym blokiem. Jest obrotowy i wyposażony w magnetyczne szczeliny, do których możesz dowolnie wkładać swoje noże.
Noże kuchenne Fiskars czy Gerlach?
Możesz się zdziwić, jak często pada to pytanie. Nie ma w tym nic zaskakującego, gdyż są to najbardziej popularni producenci w naszym kraju.
Bez względu na to, którego wybierzesz, raczej się nie rozczarujesz. Zarówno noże Fiskars, jak i Gerlach są bardzo solidne, ostre i użyteczne. Szybko znajdziesz taki komplet, który przyda Ci się podczas codziennego gotowania.
Czym więc różnią się te produkty? Głównie designem. Fiskars oferuje bardziej nowoczesne noże, nawiązujące choćby do stylu loftowego. Gerlach to lepszy wybór dla miłośników klasycznych rozwiązań, bo produkuje głównie noże z drewnianymi rączkami i blokami.
Podsumowanie
Teraz już wiesz, jakimi nożami kuchennymi najszybciej pokroisz, posiekasz lub obierzesz produkty spożywcze. Nie musisz pytać o polecane noże do kuchni na forum bądź czytać innych poradników.
Warto kupić raz, a dobrze, bo przyznaj, że tego akcesorium kuchennego nie wymienia się często na nowy komplet, prawda? Z drugiej strony noże kuchenne towarzyszą nam codziennie. Muszą być ostre, trwałe i wystarczające do zadań, które przed nimi stawiamy.
Wszystkie wyróżnione w rankingu zestawy takie są, więc stawiasz na pewny komplet, który zdał już mnóstwo wymagających testów swoich użytkowników.
Jeżeli masz własną opinię o nożach do kuchni bądź chcesz o coś dopytać, zapraszam do sekcji komentarzy.
A przechodząc do wyboru naczyń, nie zapomnij sprawdzić najlepszych garnków na indukcję. Większość z nich nadaje się zresztą również na inne kuchenki. To samo dotyczy produktów, które zaprezentuje Ci ranking patelni na płytę indukcyjną.
Łukasz Proszek
Właściciel i redaktor naczelny PROrankingów. Od ponad 10 lat zawodowo zajmuję się testami sprzętów, tworząc przy okazji rankingi oraz poradniki (nie tylko zakupowe). Jestem pasjonatem urządzeń elektronicznych, a zwłaszcza RTV, AGD, mobile czy gadżetów dla kierowców. Interesuję się także sportem, gamingiem oraz muzyką, co również ma powiązanie z różnymi urządzeniami. Jeżeli masz do mnie jakieś pytanie, z chęcią pomogę w sekcji komentarzy.