Różnice między kawą ziarnistą a rozpuszczalną
Między kawą ziarnistą a rozpuszczalną jest spora różnica – nie tylko w formie. Smakosze twierdzą, że ta druga z pierwszą ma niewiele wspólnego. Kawa ziarnista to świeże ziarna, które przed zaparzeniem zmielisz w specjalnym młynku. Rozpuszczalna natomiast jest jeszcze przed pakowaniem poddana różnym zabiegom.
Ziarna kawowca są kruszone i oblane silnymi strumieniami gorącej wody. Uzyskany ekstrakt filtruje się i osusza. Tak skoncentrowany produkt zostaje zamrożony albo rozpylony w wysokiej temperaturze. W efekcie powstaje znany nam proszek, z którego w kilka sekund przygotujesz pobudzający napój.
Ranking kaw ziarnistych – zwycięzca
Lavazza Crema e Aroma
Ranking kaw ziarnistych otwiera Lavazza Crema e Aroma. To klasyczna włoska mieszanka Arabiki i Robusty w proporcjach 50/50. Wyróżnia się gęstą teksturą oraz intensywnym, głębokim smakiem, który długo pozostaje na podniebieniu. Porządny ekspres wydobędzie z niej wyraźne nuty ciemnej czekolady i prażonych orzechów. Mimo sporej dawki kofeiny cechuje się niską kwasowością, więc unikniesz nieprzyjemnej goryczy.
To napar, który nie nudzi i nie przytłacza. Ta intensywna kawa tworzy fenomenalne duety z mlekiem. Zaparzysz aromatyczne cappuccino z grubą, sztywną pianką i konkretnym charakterem. Uwielbiam bazować na Crema e Aroma przy trójwarstwowym latte macchiato. W obu wersjach mleko nie stłumi smaku ziarna. Szukasz orzeźwienia? Wykorzystaj Lavazzę jako bazę do kawy mrożonej z lodami waniliowymi – zbalansuje słodycz deserów w letnie dni.
Dla wielu użytkowników (i dla mnie również) to najlepsza kawa ziarnista do ekspresu. Smakiem przeniesie Cię do gwarnej, włoskiej kawiarenki. Co ważne, jest wdzięczna w przygotowaniu. Oprócz ekspresu automatycznego świetne efekty uzyskasz w kawiarce moka czy prasce francuskiej (french press).
Zalety kawy ziarnistej
Kawa sprzedawana w ziarnach jest świeża, aromatyczna i intensywna. Nie wietrzeje tak łatwo jak zmielony produkt. Dzięki temu za każdym razem cieszysz się napojem jak z kawiarni. Nie tylko ładnie pachnie, ale też dobrze smakuje. W kawie ziarnistej koneser wyczuje wszystkie nuty i aromaty typowe dla danego gatunku.
Zaletą tego produktu jest nie tylko jakość. Świeżo zmielone ziarna mocniej pobudzają, mają więcej kofeiny niż wersja rozpuszczalna. To właśnie tak przyrządzony napój jest prawdziwą kawą nawiązującą do swoich korzeni.
Kawa w ziarnach jest naturalna, podczas gdy do rozpuszczalnej dodaje się ulepszacze i konserwanty. Pod wieloma względami po prostu wygrywa. Osobiście uważam, że warto też poznać pojedynek kawa mielona czy ziarnista. Jest nieco bardziej wyrównany.
Jaką przewagę ma kawa rozpuszczalna?
Największą zaletą kawy rozpuszczalnej jest zdecydowanie wygoda. W dosłownie kilkanaście sekund masz napój gotowy do wypicia. Wsypujesz tylko kilka łyżeczek granulek do kubka i zalewasz wodą. Kawa rozpuszczalna to idealna opcja dla zabieganych.
Przeważnie produkt do rozpuszczania jest też tańszy niż świeże ziarna. Potwierdza to ranking kaw rozpuszczalnych. Nie wymaga inwestycji w dodatkowe młynki czy zaparzacze.
Nie grozi Ci gorzki posmak z fusów, jeśli napój przygotowujesz bezpośrednio w kubku. Fusów w ogóle przecież nie ma, co zaznaczyłem też w pojedynku kawa mielona czy rozpuszczalna.
Kawa ziarnista czy rozpuszczalna – ostateczny werdykt
Wydaje się, że odpowiedź na pytanie kawa ziarnista czy rozpuszczalna jest jedna. Świeża, dostępna w ziarnach gotowych do zmielenia. Jest ona czymś, co smakosze określiliby jako prawdziwa kawa. Ma intensywny smak, aromat i więcej kofeiny, a więc lepiej pobudza.
Kawa ziarnista jest też zdecydowanie zdrowsza. Nie zawiera żadnych dodatków, a nic z jej właściwości nie zostaje utracone w procesie produkcji.
Z drugiej strony, kawa rozpuszczalna to zawsze dużo szybsze rozwiązanie. Wystarczy ją przecież zalać. Nie potrzebujesz kosztownego ekspresu ani młynka.
Komentarze
Wszystkie komentarze są weryfikowane przed publikacją. Zasady gromadzenia, weryfikacji i publikowania komentarzy znajdują się w regulaminie.