Czym się różni kawa mielona od ziarnistej?
Podstawową różnicą między tymi dwoma rodzajami kawy jest ich forma. W zasadzie jedna pochodzi z drugiej. Kawa ziarnista sprzedawana jest w ziarnach, które przed zaparzeniem najpierw zmielisz. Ta druga jest przemielona na proszek i od razu gotowa do przyrządzenia.
W zasadzie jest to więc ten sam produkt tylko w innej postaci. Czy to znaczy, że nie ma znaczenia, którą wybierzesz? Niekoniecznie, bo jedna i druga kawa ma swoje mocne strony.
Ranking kaw ziarnistych – zwycięzca
Lavazza Crema e Aroma
Ranking kaw ziarnistych otwiera Lavazza Crema e Aroma. To klasyczna włoska mieszanka Arabiki i Robusty w proporcjach 50/50. Wyróżnia się gęstą teksturą oraz intensywnym, głębokim smakiem, który długo pozostaje na podniebieniu. Porządny ekspres wydobędzie z niej wyraźne nuty ciemnej czekolady i prażonych orzechów. Mimo sporej dawki kofeiny cechuje się niską kwasowością, więc unikniesz nieprzyjemnej goryczy.
To napar, który nie nudzi i nie przytłacza. Ta intensywna kawa tworzy fenomenalne duety z mlekiem. Zaparzysz aromatyczne cappuccino z grubą, sztywną pianką i konkretnym charakterem. Uwielbiam bazować na Crema e Aroma przy trójwarstwowym latte macchiato. W obu wersjach mleko nie stłumi smaku ziarna. Szukasz orzeźwienia? Wykorzystaj Lavazzę jako bazę do kawy mrożonej z lodami waniliowymi – zbalansuje słodycz deserów w letnie dni.
Dla wielu użytkowników (i dla mnie również) to najlepsza kawa ziarnista do ekspresu. Smakiem przeniesie Cię do gwarnej, włoskiej kawiarenki. Co ważne, jest wdzięczna w przygotowaniu. Oprócz ekspresu automatycznego świetne efekty uzyskasz w kawiarce moka czy prasce francuskiej (french press).
Kawa mielona i jej zalety
Największą zaletą kawy mielonej jest szybkość przyrządzania. Wystarczy, że nabierzesz odpowiednią porcję z opakowania i zalejesz gorącą wodą. Napój gotowy. Nie interesuje Cię dodatkowe mielenie produktu, co ma miejsce przy kawie ziarnistej. Nie potrzebujesz też żadnych dodatkowych akcesoriów, jak np. młynek.
Z reguły kawy mielone są też tańsze, nawet o kilkanaście procent. Potwierdza to ranking kaw mielonych. Oszczędzasz więc nie tylko czas, ale też pieniądze. Kiedy pierwsze, o czym marzysz z samego rana, to kawa, mielona wersja szybciej pozwoli Ci cieszyć się jej zapachem.
W dodatku sam aromat i głębia smaku potrafią być nadal dobre. Wygrywają z kawami parzonymi, o czym wspomniałem też w pojedynku kawa mielona czy rozpuszczalna.
Kawa ziarnista – przewagi nad mieloną
Najistotniejsze aspekty kawy to jej smak, aromat i świeżość. W przypadku porównywanych produktów jest pewna różnica. Która jest lepsza, kawa mielona czy ziarnista? Pod wymienionymi względami zdecydowanie ta w ziarnach.
Produkt, który trzeba zmielić przed użyciem, dłużej zachowuje świeżość. Proszek szybciej wietrzeje. Smakosze uważają, że świeżo zmielona kawa ma intensywniejszy smak i aromat. Niektórzy twierdzą też, że mocniej pobudza.
W przypadku ziaren masz pewność co do jakości. W opakowaniu jest kawa do zmielenia, nic więcej. Kupując produkt w proszku, nigdy nie masz 100% pewności czy w środku znajdują się tylko najlepsze ziarna. Podobnie ma się historia z pojedynkiem kawa ziarnista czy rozpuszczalna.
Którą kawę wybrać? Ostateczny werdykt
Która ostatecznie jest lepsza – kawa ziarnista czy mielona? Pod względem szybkości przygotowania wygrywa ta druga. Niemniej dobrze wiemy, że w kawie chodzi o coś więcej. To właśnie ziarnista zapewni Ci mocny aromat, smak i pobudzającą intensywność.
Dla kawosza odpowiedź jest tylko jedna. Kawa ziarnista to lepsza opcja od mielonej. Ci, którym zależy wyłącznie na szybkim parzeniu i oszczędnościach, sięgną po wersję w proszku. To kwestia gustu, bo jedna i druga kawa zawiera w sobie kofeinę.
Komentarze
Wszystkie komentarze są weryfikowane przed publikacją. Zasady gromadzenia, weryfikacji i publikowania komentarzy znajdują się w regulaminie.