Jaką frytkownicę beztłuszczową wybrać?
Ranking frytkownic beztłuszczowych skrywa w sobie sporo modeli, ale zapewne chcesz wiedzieć, dlaczego właściwie je wybrałem. Oprócz opinii zawarłem więc swego rodzaju poradnik zakupowy.
Poniżej wszystkie kryteria, którymi się kierowałem. Wyselekcjonowane frytkownice musiały spełnić sporo założeń, abym uznał je za najlepsze. Przy okazji dowiesz się, czego od nich oczekiwać.
Skuteczność pracy najlepszych frytkownic beztłuszczowych

Niskokaloryczne frytki
To podstawa. Przepływ gorącego powietrza musi być na tyle wydajny, aby urządzenie nie potrzebowało zbyt dużo tłuszczu do równomiernego opiekania (czyli bez zostawiania surowych obszarów).
Frytki trafiające na talerz powinny być przy tym chrupiące, złociste, po prostu apetyczne i smaczne. A każdy inny posiłek odpowiednio dopieczony.
Wybrałem więc topowe frytkownice beztłuszczowe, które znakomicie radzą sobie z tą metodą obróbki pokrojonych w plasterki lub paski ziemniaków. Cyrkulacja gorącego powietrza jest na tyle sprawna, aby w przypadku każdego produktu z listy jego zakup miał jak największy sens.
Odpowiednia moc
Najlepsze frytkownice beztłuszczowe są gotowe do pracy po kilku minutach nagrzewania grzałki, a na porcję chrupiących frytek nie czekasz zbyt długo.
To istotne, gdy chcesz przygotować tę przekąskę dla większego grona osób, np. podczas rodzinnego obiadu. Największe plusy przyznawałem za moc osiągającą lub przekraczającą 1500 W. To zazwyczaj gwarancja szybkiej pracy i przy okazji dobrego rozprowadzania ciepła strumieniem nagrzanego powietrza.
Regulacja i zakres temperatury
Mają pewne znaczenie, jeżeli za pomocą frytkownicy chcesz przygotowywać inne potrawy, nawet jakieś mięso, lub czasem wykorzystywać niższą temperaturę. Ale i przy smażeniu frytek się przydaje. Im szerszy zakres regulacji temperatury, tym większa swoboda.
Pomocne jest przy tym okienko, aby móc monitorować proces smażenia, pieczenia czy grillowania.
Jaki zakres temperatury jest szeroki? Na przykład 60°C – 200°C. Zwracałem także uwagę na sposób regulacji. Zazwyczaj jest bardzo prosty w obsłudze, np. elektroniczny pod postacią jasno opisanych ikonek. Dodatkowy atut stanowi bezstopniowa lub bardzo szczegółowa regulacja (np. co 5°C).
Brak zapachu oleju
Olej z jednej strony jest niezbędny, a z drugiej generuje masę problemów. Pomijając wysoką kaloryczność, roznosi po kuchni mało przyjemny zapach.
Ale najlepsze frytkownice z tym walczą.
Jak?
Głównie za sprawą świetnych filtrów czy autorskich rozwiązań. Dobre filtry olejowe i węglowe pochłoną przykry zapach. Twoja kuchnia nie zaśmierdzi się. Oczywiście jeżeli wybierzesz coś z mojej klasyfikacji. Nie brakuje w niej beztłuszczowych frytkownic z filtrami antyzapachowymi.
Wielofunkcyjność najlepszych frytkownic beztłuszczowych

Dodatkowe techniki kulinarne
Klasyfikacja obejmuje wielofunkcyjny sprzęt o szerokim zastosowaniu – nie tylko do smażenia, opiekania czy pieczenia. Topowe frytkownice beztłuszczowe potrafią dodatkowo grillować, podgrzewać lub dusić.
Zdarzają się przypadki tak wielofunkcyjnego sprzętu, że radzi sobie z robieniem tostów, domowego jogurtu czy suszeniem żywności! Liczne opinie o frytkownicach potwierdzają to, że użytkownicy są zadowoleni z takiej wszechstronności. Jeden wydatek, a kilka realnych zastosowań.
Dodam, że wielofunkcyjna frytkownica w przypadku wielu przekąsek w ogóle nie potrzebuje dodatku oleju. Jeszcze zdrowsze jedzenie. Doceniałem więc jak najdłuższą listę dodatkowych technik kulinarnych.
Przygotowywanie wielu potraw
Dodatkowe sposoby obróbki żywności już znasz, ale czym konkretnie może ona być?
Sugerując się analizą polecanych modeli: kurczak (udka, nuggetsy, a w niektórych modelach nawet w całości), steki, kebab, hamburgery, kotlety, żeberka, krokiety, szaszłyki, ryby, pizza, ciasto, racuchy, muffiny, babeczki, pączki, faworki, owoce morza czy sterta mrożonych produktów (np. warzyw).
Jak widzisz, mówimy już o prawdziwych kombajnach, a nie prostych frytkownicach. I mięsożerca, i wegetarianin znajdzie zastosowanie dla siebie. Najważniejsze, że obrabianie tak zróżnicowanych artykułów spożywczych ma tu sens i dobrze wychodzi. Przyznawałem dodatkowe plusy za jak najwięcej przygotowywanych przysmaków i dań.
Akcesoria w zestawie
Im ich więcej, tym komfort obsługi wzrasta. To może być chociażby patelnia do urządzenia (również grillowa), odłączany uchwyt, wyjmowana siateczka, rożen, blaszki różnego typu, forma do pizzy oraz ciasta, a także kosz obrotowy.
Wyposażenie w dużej mierze idzie w parze z uniwersalnością sprzętu, czyli 2 poprzednimi punktami. Im więcej możliwych produktów spożywczych do upichcenia, tym więcej dodatków do frytkownicy. Wszystko po to, aby efektywność pracy stała na wysokim poziomie, zadowalając Cię jakością zrobionych potraw.
Automatyczne programy
Istotne w przypadku multiopiekaczy do wielu zadań. Jeden przycisk odpowiada za automatyczny dobór parametrów pracy do konkretnego produktu spożywczego. Nie zastanawiasz się nad manualnym ustawianiem czasu czy temperatury, sprzęt robi to za Ciebie.
Niektóre modele oferują nawet 6 – 8 zróżnicowanych programów. Zwracałem uwagę zarówno na ich obecność, jak i skuteczność działania. A jeżeli masz unikalne przepisy, to zwróć uwagę na zapisywanie własnych ustawień (czasu, temperatury). Szczególnie gdy często obrabiasz ten sam typ żywności i w podobnej ilości.
Zaawansowane funkcje
Moje zestawienie zawiera nowoczesny sprzęt. Nie może więc dziwić kompatybilność ze smartfonem, timer/minutnik, opóźniony start czy dedykowana aplikacja z przepisami kulinarnymi.
Budowa najlepszych frytkownic beztłuszczowych

Pojemność
Kosz, misa, szuflada, czyli wszelkie miejsca na frytki i olej powinny być pojemne. Najlepsza opcja jest taka, aby za jednym razem przygotować sporą porcję i nie czekać na nią zbyt długo. Oszczędność czasu, energii oraz sił.
W klasyfikacji znajdziesz pojemny sprzęt na gorące powietrze, który jednocześnie wcale nie ma ogromnych wymiarów. Blat kuchenny nie straci wiele przestrzeni. Starałem się też dobierać pojemność misy w stosunku do efektywności pracy. Bo jaki pożytek byłby z gigantycznej misy i czekania wieki na porcję frytek?
Znajdą się jednak osoby poszukujące małej frytkownicy beztłuszczowej. Mniejsze modele nie mogą oferować 8 czy 11 l pojemności. Zapewniają zwykle ok. 3 – 4 l, zabierając niewielki obszar w kuchni.
Na przeciwległym biegunie stoją dwukomorowe frytkownice. Pojawia się ich coraz to więcej. To zazwyczaj duże urządzenia, ale w tym samym czasie zrobisz np. danie mięsne i wegetariańskie. Dobry wybór, gdy najczęściej sporo pichcisz w tego typu sprzęcie. Zaoszczędzisz wtedy czas i prąd.
Bezpieczne użytkowanie
Olej, bardzo wysokie temperatury, energia elektryczna, czyli połączenie zawsze rodzące pewne obawy.
Ale w przypadku tych frytkownic nie ma się czego bać.
Te najlepsze mają nienagrzewające się obudowy i uchwyty (czyli izolowane termicznie; chronią przed poparzeniem), a do tego antypoślizgowe nóżki lub podkładki (większa stabilność na blacie bądź stole kuchennym) czy automatyczne wyłączanie. Oprócz tego zabezpieczenie przed przegrzaniem i blokadę otwarcia pokrywy.
To wszystko daje Ci gwarancję bezpieczeństwa. Nowocześniejsze frytkownice zapewniają nawet czytelne wyświetlacze z wieloma wskaźnikami oraz przezroczyste obudowy (albo szklane okienka). Dają łatwiejszą kontrolę czasu i temperatury przyrządzania frytek. Wzmacnia to przy okazji kontrolę ich smaku oraz stopnia chrupkości.
Jakość wykonania
Im bliżej dany element jest frytek, tym powinien być trwalszy. Prym wiedzie stal nierdzewna czy aluminium. Polecam produkty z nieprzywierającą powłoką (np. powłoka teflonowa, dobrze znana z patelni różnego typu), bo nikt nie chce zdrapywać resztek pożywienia z wnętrza frytkownicy, prawda?
Do tego dochodzi odporność na uszkodzenia mechaniczne, czyli np. zarysowania, pęknięcia itp. Również o to zadbałem przy ustalaniu tego, jaka frytkownica beztłuszczowa jest najlepsza.
Łatwe czyszczenie i mycie w zmywarce
Tak to już jest z małym AGD, że urządzenia tego typu trzeba czyścić i to najlepiej po każdym użyciu. A olej pozostawia nieprzyjemne zabrudzenia. Zmywarka niejednokrotnie pomoże, bo sporo urządzeń z listy ma odłączane elementy swojej konstrukcji. Dbałem o to, aby jak najczęściej tak było.
Kosze lepszych frytkownic mają też często nieprzywierającą i wyjmowaną siateczkę. To kolejne udogodnienie i łatwe czyszczenie.
Takie cechy zachęcają do tego, aby nie wykorzystywać wielokrotnie tego samego oleju. Nie jest to przecież dobre dla jego właściwości i, co za tym idzie, Twojego zdrowia. Z moimi wyborami czyszczenie nie będzie udręką, a raczej szybkim i bezproblemowym zabiegiem.
Ładny wygląd
Designowi frytkownicy przypisałem najmniejszy priorytet, ale miałem to na uwadze. Zalety obejmują przecież wygląd zewnętrzny, żeby nie wstydzić się pokazać takiego urządzenia znajomym.
Wiele moich wyborów odznacza się nowoczesnym designem, choć końcowa ocena jest sprawą indywidualną. Twój dom, a zapewne kuchnia, nie straci uroku przy położeniu takiej frytkownicy na blacie.
Opłacalność zakupu dobrej frytkownicy beztłuszczowej

Stosunek ceny do jakości
Ceny frytkownic beztłuszczowych bywają wysokie. I w moim zestawieniu jest kilka urządzeń wyglądających na kosztowne. Ich opinie potwierdzają jednak wysoką klasę tego sprzętu kuchennego.
Cena jest często wyznacznikiem efektywności pracy, ale… nie zawsze.
Dlatego też mocno zadbałem, aby nikt nie przepłacił. Wybrałem frytkownice dobre, lecz nie za drogie. A te drogie najwyższej możliwej klasy. Wszystkie w mojej ocenie stanowią opłacalny interes na długie lata.
Niezawodność
Nie każdy chce lub może wydać ponad 500, a nawet 1000 zł na najlepszą frytkownicą. Pewnie spore grono osób celuje bardziej w tanie frytkownice niskotłuszczowe. A im taniej się robi, tym większe ryzyko, że sprzęt nie będzie pracował bezawaryjnie. J
ednym z moich zadań było więc stworzenie rankingu niezawodności frytkownic. Nawet te tańsze modele z listy powinny wytrzymać wiele lat bezawaryjnej pracy.
Potwierdzają to opinie o nich od internautów. Oczywiście duże znaczenie ma także konserwacja sprzętu i częstotliwość użytkowania, ale obstawiam, że nie spotkają Cię nieoczekiwane awarie lub usterki.
Teraz już wiesz, jaką frytkownicę kupić. Taka analiza pozwala w łatwy sposób dużo lepiej poznać omawianą kategorię. Nie trzeba zapoznawać się z masą testów, artykułów czy różnych opinii z for internetowych – wszystko w jednym miejscu.
Przygotowanie frytek i innych posiłków stanie się łatwiejsze, a sama przekąska dużo zdrowsza. I przy okazji soczysta, dosmażona bądź chrupiąca. W zależności od tego, co pichcisz w takim sprzęcie.
Czy frytkownice beztłuszczowe działają bez tłuszczu?
Nie do końca. Nazwa trochę myli, ale prawda jest taka, że niektóre potrzebują nawet do 80 – 90 procent mniej tłuszczu!
Bardziej pasuje im określenie frytkownic niskotłuszczowych. Porównując to z tradycyjnymi urządzeniami czy sposobami przyrządzania frytek, wchłoniesz dużo mniej kalorii. Twój jadłospis będzie prezentował się korzystniej dla zdrowia i sylwetki.
Wszystko dzięki mechanizmowi działania. To głównie gorące powietrze o stałej temperaturze (jego wir, strumień) dba o równomierne i dużo zdrowsze smażenie frytek. Sposób znany z piekarników konwekcyjnych. Czołowi producenci mają tu zresztą sporo własnych rozwiązań, aby ten proces był dla Ciebie jeszcze zdrowszy.
Ranking frytkownic przedstawia sprzęt, który dostarczy Ci chrupiące, złociste frytki z minimalną ilością tłuszczu. Bo nie oszukujmy się – olej jest tu właściwie niezbędny. Jedynie pieczenie/opiekanie pokrojonych w paski ziemniaków omija ten wymóg.
Nie oznacza to jednak, że musisz smażyć na głębokim oleju. Wręcz przeciwnie. Dobra frytkownica niskotłuszczowa jest idealnym rozwiązaniem i pewnym kompromisem.
Kaloryczność frytek zdecydowanie pójdzie w dół w porównaniu z patelnią czy tradycyjną frytkownicą. Takie porównanie pokazuje miażdżącą przewagę frytkownic wykorzystujących cyrkulację gorącego powietrza.
Skuteczna walka z cholesterolem i zmiana nawyków żywieniowych na lepsze – i to bez rezygnacji z pysznych przekąsek. Przy okazji oszczędność kasy, gdyż zużyjesz mniej oleju.
To przydatny sprzęt dla całej rodziny, bo frytki czasem mogą stanowić pełnoprawną potrawę, a innym razem smaczny dodatek do niej.
Najlepsi producenci frytkownic
Który producent frytkownic jest najlepszy? Uważam, że to pytanie nie ma większego sensu.
Dlaczego? Ponieważ jest bardzo dużo firm, które rywalizują na rynku frytkownic beztłuszczowych. Właściwie każdy producent, który szerzej działa w kategoriach małego AGD do kuchni, prędzej czy później pojawia się wśród frytkownic, głównie tych wielofunkcyjnych.
Mogę jednak wymienić takie marki, jak np.: Tefal, Ninja, Steba, Philips, Electrolux, Zeegma, MPM, Sencor, Proficook, Xioami, 4Swiss, ETA, Eldom czy Łucznik.
No i nie zapominajmy o frytkownicach beztłuszczowych z Lidla, czyli od SilverCrest. W większości dobre i tanie jak na swoje możliwości.
Wniosek z tej części jest taki, żeby nie sugerować się renomą producenta. Tym bardziej że w wyższym segmencie cenowym też pojawiają się mniej znane firmy (a w rzeczywistości specjalizujące się w takich urządzeniach).
Przeanalizuj dokładnie moje opinie, porady z części o kryteriach wyboru i wybierz coś dla siebie. Znaczek na obudowie możesz za to pominąć, bo nie ma tu większego znaczenia.
Nie chcąc przegrać rywalizacji z konkurentami, każdy producent w danej cenie musi wypuszczać opłacalny i dobrze działający sprzęt. Jednym wychodzi to lepiej, innym gorzej, a całość weryfikuje mój ranking frytkownic beztłuszczowych.
Podsumowanie
Z pomocą mojego rankingu wybierzesz świetną frytkownicę na gorące powietrze, której sprawność pracy i akcesoria spełnią swoje zadania. Tak wydajna, dobrze wykonana i znakomicie wyposażona frytkownica okaże się udaną inwestycją.
Nie musisz czytać przez cały dzień poradników czy pytać na forum. Wystarczy, że przeklikasz ceny czołowych propozycji, dopasujesz swój budżet i zamówisz jeden z topowych modeli. Prosta droga do udanego zakupu.
Przy okazji nie zrezygnujesz z tak uwielbianych frytek, a trochę lepiej zadbasz o swoją sylwetkę czy wskaźnik BMI. Warto kupić frytkownicę o takiej specyfice.
W komentarzu podziel się swoimi doświadczeniami z frytkownicą beztłuszczową. Przy okazji pochwal się, z czym lubisz jeść frytki. Ketchup, jakiś sos, przyprawy, sama sól, a może majonez, czyli frytki belgijskie? No i odwieczne pytanie: karbowane czy proste?
Pamiętaj, że na moim portalu znajdziesz także inne urządzenia wielofunkcyjne do robienia różnych potraw i przekąsek. Bardzo mobilne i o podobnym zastosowaniu są chociażby kombiwary halogenowe. Do tego zwykle niewiele kosztują.
A jeżeli zależy Ci na jeszcze większej pojemności, ale wciąż przenośnym sprzęcie, zobacz mini piekarniki wolnostojące. Ciekawa alternatywa zarówno do większych wersji, jak i wielofunkcyjnych sprzętów z małego AGD do kuchni.
Największa wielozadaniowość oraz automatyka działania? Ranking multicookerów pokaże Ci urządzenia, które łączą w sobie te cechy. Wiele z nich nadaje się zresztą także do frytek.