Czy napoje i drinki z kostkami lodu są zdrowe?

zobacz, czy lodowate napoje są zdrowe

Spis treści:

    Ulga podczas gorących dni w postaci orzeźwiającego napoju, a może drink z kostkami lodu dla relaksu? Uwielbiamy dobrze schłodzone napoje, ale czy są dla nas zdrowe? Czy lodowe sześciany komplikują sprawę? Jeżeli Cię to intryguje, to przeczytaj ten artykuł.

    Nie wiem, jak Ty, ale ja wręcz kocham drinki, w których pływają sobie przeźroczyste kostki lodu. Raduję się na widok dobrej whiskey w szklance z głębokim dnem, która jest odpowiednio schłodzona. Nie tylko jednak alkohol lubię wzbogacać o lód. Cola, sok, różnego rodzaju koktajle, a nawet mrożona kawa – ulga w upalne dni gwarantowana.

    Założę się, że nie jestem w tym sam i większość osób również preferuje w lecie napoje z kostkami lodu. Czy jest to jednak zdrowe? Czy sami możemy sobie zaszkodzić przez niechlujne tworzenie lodowych sześcianów? Sprawdźmy to wspólnie.

    dwie szklanki whiskey z lodem, a obok cygaro

    Szok termiczny

    Tak najprościej to ujmując, gwałtowne starcie skrajnych temperatur. W upalne dni Twój organizm jest rozgrzany. Jeżeli nagle zafundujesz mu lodowaty napój, wywołasz właśnie szok termiczny.

    No dobra, ale co z tego wynika? W przypadku napojów i drinków z kostkami lodu osłabiasz swój układ immunologiczny, czyli odpornościowy.

    To zupełnie tak, jakbyś ustawił sobie przypakowanych ochroniarzy w obawie o swoje bezpieczeństwo, ale w pewnym momencie powiedział im, że mają wolne. A bakterie i wszelkie szkodliwe drobnoustroje tylko czekają na to, aby wślizgnąć się pod ich nieobecność i Cię zaatakować. Ryzyko anginy, podrażnienia gardła czy chociażby chrypki jest więc dużo większe. Choroba w lecie, np. podczas wakacji? Słaba wizja.

    To samo tyczy się jedzenia lodów. Tak naprawdę wszelkie zimne rzeczy powinniśmy wchłaniać w mroźniejsze pory roku, żeby różnica temperatur nie była odczuwalna.

    Ale czy dla tej chwili ochłody nie warto troszkę zaryzykować? No cóż, patrząc na wszystkich wokół, jak również na samego siebie, śmiem twierdzić, że w ogóle się tym nie przejmujemy.

    Pamiętaj jednak o tej informacji, gdy Twój dzieciak poprosi Cię w lecie o schłodzony kostkami lodu napój. Układ immunologiczny dzieci pracuje trochę słabiej. Może nie odmawiaj mu całkowicie radości z picia zimnych napojów, ale zadbaj, żeby nie były za bardzo lodowate.

    trzy drinki w różnych kolorach z kostkami lodu

    Niestrawność

    Z czym Ci się kojarzą napoje z lodem? Mnie głównie z letnim grillowaniem, o ile nie piję piwa, a coś bezalkoholowego lub przeciwnie – dużo mocniejszego.

    Czemu o tym wspominam? Bo gdy człowiek się porządnie naje, to jego żołądek wchodzi na wyższe obroty, żeby poradzić sobie z trawieniem. I tutaj wychodzi na jaw kolejna wada kostek lodu w napojach i trunkach. Lodowate płyny, które wchłaniasz, dodatkowo obciążają pracę żołądka. Efektem może być ból czy niestrawność.

    Bakterie! Wszędzie te cholerne bakterie!

    Okej, wiesz już, że zimne napoje mają kilka zdrowotnych mankamentów. Sęk w tym, że Ty sam możesz sobie dodatkowo skomplikować sprawę, jeżeli nie zadbasz o odpowiednią higienę podczas obcowania z kostkami lodu.

    Nieważne, w jaki sposób przygotowujesz je. Mogę tu bowiem przywołać artykuł, w którym pisałem o tym, jak prawidłowo korzystać z domowej kostkarki do lodu. Pewne rady są bardzo uniwersalne i można wziąć je sobie do serca, nawet (a właściwie zwłaszcza) używając prostych foremek na lód.

    Przedstawię je jeszcze raz, ale również pod kątem powszechniejszych sposobów tworzenia lodu niż automatyczna maszynka.

    Myj ręce

    Higiena, sterylność – to podstawa przy obcowaniu z kostkami lodu. Nasze dłonie najbardziej narażone są na kontakt z zarazkami. Jeżeli nie chcesz ich przenosić do swoich drinków i napojów, to zwróć uwagę na odpowiednią higienę. Nie tylko wtedy, gdy decydujesz się własnoręcznie wrzucać kostki do szklanki.

    • W przypadku automatycznej kostkarki dotyczy to głównie łopatki do lodu. Tak, przecież to jej używa się do wrzucania lodowych sześcianów. A jej miejsce jest głównie w podajniku na lód.
    • Woreczki na lód? Chyba najmniej wygodny sposób na przygotowywanie kostek. Nasze palce są bardzo blisko, gdy wrzucamy je do napoju.
    • Z foremkami jest może trochę lepiej, bo zwykle naciskamy je od spodu, żeby kostka wyleciała, ale również wypada przed tym umyć ręce. Inaczej nasi goście otrzymają lód z niechcianym dodatkiem w postaci mikroorganizmów.

    Kostkarka do lodu gorenje imc1200B

    Myj sprzęt do tworzenia lodowych kostek

    • W tym przypadku najbardziej narażona jest kostkarka. Zbiornik na wodę trzeba regularnie myć, żeby był zawsze sterylny. Inaczej pojawić może się pleść, glony i masa bakterii. Kostki będą więc zanieczyszczone, a to prosta droga do problemów zdrowotnych.
    • Woreczki, wiadomo, są jednorazowe. Foremki na lód już nie, więc je również trzeba regularnie myć, najlepiej tuż przed wlaniem do nich wody do zamrożenia.
    • Zwróć uwagę na wszelkie akcesoria, których przy tym używasz. Może to być chociażby kubełek/wiaderko na lód czy kruszarka. Również powinny być czyste i myte przed użyciem.

    Czystość wody

    Od niej także dużo zależy. Wpływa na nią przede wszystkim skład mineralny i chemiczny (ogólnie biorąc, czy zawiera jakieś pierwiastki mineralne, przez które staje się twardsza), ale duże znaczenie odgrywa stan instalacji wodnej.

    Jeżeli widzisz, że woda lecąca z kranu jest mętna albo dzięki pomiarom twardości wiesz, że jest zbyt twarda, to z pewnością musisz coś z tym zrobić. System uzdatniania wody lub filtry oczyszczające stanowią wyjście z tej sytuacji.

    Chodzi nie tylko o aspekty zdrowotne, ale również o bezpieczeństwo urządzeń domowych, do których taka woda jest wlewana. Nawet najlepsze kostkarki do lodu mogą po pewnym pracować mniej wydajnie lub nawet ulec awarii, jeżeli korzystają ciągle z twardej wody.

    Żeby uzyskać krystalicznie czyste kostki lodu wiele osób stosuje się do powtarzanej wszędzie porady z dwukrotnym przegotowaniem wody. Nie jestem zwolennikiem tego rozwiązania, gdyż wcale nie zapewnia idealnie przeźroczystych sześcianów, a do tego zabiera dużo czasu. Jeżeli jednak chcesz kiedyś to sprawdzić, to wcześniej przegotowaną ciecz zakryj czymś przy studzeniu.

    owocowy napój z kostkami lodu

    Czy kostki lodu wytrącają składniki odżywcze z naturalnego soku?

    Nie. Naturalny sok będzie bardziej rozcieńczony, ale jeżeli go wypijesz, to wzbogacisz swój organizm o tyle same składników odżywczych co bez lodu. Nie ma więc pod tym względem wad takiego połączenia.

    Przeczytaj przy okazji dwa poradniki o kostkarkach:

    Czy lód niesie za sobą jakieś korzyści zdrowotne?

    Nie za bardzo. Ma dokładnie takie same właściwości jak woda, którą zdecydujesz się zamrozić. Nic tu się w zasadzie nie zmienia, rzecz jasna, oprócz stanu skupienia.

    Jeżeli więc woda jest bogata w cenne minerały, np. magnes, to kostki lodu też będą.

    Podsumowanie

    Co do wpływu zimnych napojów na nasze zdrowie, to już wiesz, że nie do końca są zdrowe. Powiedzmy sobie jednak szczerze, że narażeni jesteśmy praktycznie codziennie na masę innych rzeczy, które bardziej mogą nam zaszkodzić.

    Dodam również, że ryzyko choroby czy niestrawności spowodowane przez lodowate napoje jest zdecydowanie większe w przypadku osób ze słabszym układem odpornościowym. Mowa głównie o dzieciak i osobach starszych.

    Całkiem odmienną sprawą jest to, jak podchodzimy do higieny przy tworzeniu kostek lodu. Tutaj sporo zależy już od nas i warto jak najstaranniej odseparować lód od zarazków i bakterii. Mycie rąk, mycie kostkarki czy foremki, czystość wody – proste i logiczne zasady, ale większość osób i tak je lekceważy.

    Podejdź do sprawy rozsądnie, przeznacz te kilka minut i zyskaj pewność, że kostki lodu nie będą zanieczyszczone. Jest to szczególnie ważne przy domowych spotkaniach ze znajomymi czy rodziną. Wtedy odpowiadasz nie tylko za własne zdrowie, ale i za zdrowie swoich gości.

    [Głosów:2    Średnia:5/5]

    Dodaj komentarz

    Dodaj komentarz

    avatar
      Subscribe  
    Powiadom o