Lody zrobione we własnym domu to świetny sposób na pyszny deser… a przy okazji oszczędność. Nie musisz mieć do tego jakiejś zaawansowanej maszyny. Wystarczy Ci wyciskarka z przystawką do lodów. Jak jej jednak prawidłowo użyć i szybko zrobić domowe lody w wyciskarce? Porady i przepisy znajdziesz tuż poniżej!
Spis treści:
Zastanawiasz się, jak zrobić lody w wyciskarce wolnoobrotowej? Dużo zależy od tego, z jakiego rodzaju urządzenia korzystasz w domu. Do wyboru masz dwie opcje, a więc przepuścić świeże owoce przez maszynę i je zamrozić albo skorzystać ze specjalnej przystawki.
Modele wyposażone w taki element zapewniają przeciśnięcie zamrożonych owoców. W efekcie otrzymujesz smaczne lody, które nadają się bezpośrednio do zjedzenia.
W przypadku specjalnej nakładki do wyciskarki wkładasz półmrożone produkty. Oszczędzasz zatem czas i bardzo szybko delektujesz się orzeźwiającym deserem. Pamiętaj, żeby nie używać mocno zamrożonych składników. Ich obecność w urządzeniu mogłaby spowodować awarię lub trwałe uszkodzenia.
Staraj się również nie wkładać do środka za dużych porcji. Owoce dziel na mniejsze kawałki i zamrażaj stopniowo. W innym przypadku zamiast ładnie rozdzielonych malin z zamrażarki wyjmiesz zbryloną, twardą kulę.
Jeśli korzystasz ze świeżych składników, najpierw pokrój je w większe kawałki. Następnie włóż do zamrażarki i poczekaj, aż się dobrze schłodzą. Zazwyczaj trwa to około godziny. Pamiętaj, że owoce mają być jedynie schłodzone, a nie całkowicie zamrożone.
Kolejny etap to zamontowanie w wyciskarce odpowiedniej przystawki, kontrola wszystkich zacisków i podłączenie sprzętu do zasilania. Teraz możesz przystąpić już do wyciskania lodów. Najlepiej robić to od razu do pucharków, miseczek lub wafelków.
Oprócz owoców do produkcji lodów dodaj ulubione przyprawy jak kardamon albo cynamon. Wzbogacisz nimi smak przekąski i uzyskasz o wiele ciekawszy efekt.
Najlepsze wyciskarki wolnoobrotowe działają wolniej, ale prawidłowo. Dokładnie mielą każdy składnik, zapewniając przy tym idealną konsystencję. Mechanizm działania jest na tyle sprawny, że deser nie wymaga dodatkowego chłodzenia.
To tyle, jeśli o domową produkcję lodów za pomocą wyciskarki wolnoobrotowej. Smak przekąski wzbogać sosem owocowym, czekoladą lub bakaliami. Dla wielbicieli bardziej słodkich smaków polecam polanie kulek odrobiną miodu albo syropu klonowego. Efekt WOW gwarantowany!
Ranking wyciskarek wolnoobrotowych – zwycięzca
Osobiście chyba nie znam nikogo, kto byłby w stanie odmówić skosztowania tego typu deseru. Domowe lody z wyciskarki nie zawierają chemii ani niezliczonej ilości cukru. To idealny pomysł na deser lub przyjemne orzeźwienie w upalne dni.
Lody śmietankowe to jedne z moich ulubionych, dlatego chętnie po nie sięgam niezależnie od okoliczności. Nie są trudne w przygotowaniu, a ich wyjątkowy smak długo pozostaje na podniebieniu.
Składniki:
Wykonanie:
Do ich zrobienia potrzebujesz oczywiście truskawek, ale czy tylko? To zależy, jaki efekt chcesz uzyskać. Kiedy zależy Ci na zwykłym sorbecie, do jego zrobienia niezbędne będą jedynie owoce.
Dla łasuchów ceniących różnorodność smaków przydadzą się dodatkowe produkty. Poznaj mój przepis na domowe lody truskawkowo-śmietankowe z wyciskarki!
Składniki:
Sposób przygotowania:
Lody z wyciskarki wolnoobrotowej to także propozycja dla wegan. Składniki dowolnie dobierasz do swoich potrzeb i preferencji smakowych, więc to Ty decydujesz, z czego zrobisz deser.
Zamiast mleka i jego pochodnych rewelacyjnie sprawdzą się oczywiście owoce. Za ich sprawą przyrządzisz przepyszny sorbet, który oczaruje zarówno małych, jak i dużych łakomczuchów.
Truskawki, banany, jagody czy maliny to nie jedyne składniki takich domowych lodów. Poniżej zostawiłem Ci przepis na domowe lody czekoladowe na bazie orzechów!
Do ich przygotowania potrzebujesz:
Jak zrobić lody o smaku czekoladowym w wyciskarce wolnoobrotowej? To proste! Spójrz na moją instrukcję:
Aby przygotować smaczny deser, nie musisz mrozić owoców. Lody zrobisz ze świeżych składników. To duże ułatwienie szczególnie dla osób, które nie mają urządzenia wyposażonego w specjalną nakładkę.
Domowe lody bananowe nie sprawią Ci większego kłopotu. Nie zajmą też za dużo czasu, a więc do dzieła!
Przygotuj:
A teraz zabierz się za wykonanie tego przepisu:
Niestety nie. Otóż nie każde tego rodzaju urządzenie nadaje się do produkcji domowych lodów. Dlaczego? Albo przez brak odpowiedniej przystawki, albo przez trudność z radzeniem sobie z twardszymi składnikami. Zazwyczaj jedno idzie w parze z drugim.
Z tego względu najlepszym wyborem do robienia lodów będą wyłącznie lepsze, bogato wyposażone sprzęty wolnoobrotowe. Zawierają specjalne mechanizmy, dzięki którym w produktach spożywczych pozostaną cenne wartości odżywcze i niezbędne witaminy.
Co z tradycyjnymi sokowirówkami? Niestety, ale oprócz produkcji soków również nie będą pomocne przy robieniu domowych lodów. Tego typu zastosowanie raczej nie dotyczy najlepszych sokowirówek.
Do ich produkcji najlepsze będą wyciskarki od uznanych producentów. W mojej ocenie najlepiej w robieniu domowych lodów wypadają wyciskarki Kuvings. Szczególnie polecam Ci modele z dodatkową nakładką przeznaczoną do sorbetów i kremowych deserów mrożonych. Należą do nich: Kuvings EVO820 Plus (to moja prywatna wyciskarka) oraz Kuvings REVO830.
Wyciskarki wyposażone w taki element wykorzystasz również do lodów z dodatkiem warzyw. To świetna opcja szczególnie dla rodziców, których dzieci stronią od zieleniny. Szpinakowe łakocie bez wątpienia staną się ulubioną słodkością wielu maluchów, zwłaszcza kiedy od razu przełożysz je do ładnego pojemniczka.
Przeczytaj też:
Wszystkie komentarze weryfikowane są przed publikacją. Zasady gromadzenia, weryfikacji i publikowania komentarzy znajdują się w regulaminie.